您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
怎么做肉，放些什么材料比较好？
粉蒸肉,做法,五花怎么做肉，放些什么材料比较好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
怎么做肉，放些什么材料比较好？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先要看是什么肉，不同的肉做法都是不一样的
回答于 2019-09-11 08:43:50
每种肉做法不一样食材也不一样以下就是我的回答
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题有点大了，肉分什么肉，哪个部位的，不同的做法不一样。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好！我是爱生活爱美食爱做饭的小于。粉蒸肉肉香软烂，营养丰富深受大众的喜爱。
粉蒸肉咸香软糯，营养丰富，软糯不粘牙，特别适合老人和孩子吃。做粉蒸肉的肉有很多种，可以用牛肉，羊肉，五花肉，排骨等，做法也简单。
今天我就给大家分享下粉蒸肉的家常做法。我家做粉蒸肉通常情况下都是用五花肉做，五花肉做出来的粉蒸肉肥瘦相间，肥而不腻。首先把五花肉洗干净，放入锅里焯水，倒入适量料酒，盐，放入姜片。焯水后的五花肉捞出切大片，倒入配料：酱油，五香粉，草果面，盐，蒸肉粉，少许白酒搅拌均匀，腌制半个小时。在肉腌制的过程时，可以切点配菜，就是垫在粉蒸肉下得菜，可以配土豆，红薯，芋头，山药等都可以。把配菜洗干净，滚刀切块，同样的方法拌上配料。最后把腌制好的肉片整齐的码入碗里，上面铺上配菜，土豆块或红薯块等。即可上锅中，大火烧开，中小火慢蒸，蒸一小时左右就可以出锅啦！出锅后扣上一盘子，把蒸肉翻过来，这样好看又美味的粉蒸肉就做好了。最后撒上一把葱花点缀一下即可上桌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖肉：材料一定要有大料，蒜，葱，姜，香叶，桂皮，酱油，料酒，墨鱼干，盐
墨鱼干炖肉释放了鱼的鲜味，两者融合在一起味道非常美味。
炒肉：炖菜肉一般要提前炒下，用大料和肉翻炒，可以去肉腥味，还能让肉味更鲜美。
蒸肉：我做的不多，可以用蒸鱼豆豉。
还有一种肉的做法，用料：料酒，大蒜，葱，姜，少许盐
肉，选取肥瘦，或者纯瘦肉都可，一定是大块肉。
用以上材料把肉炖烂，这样炖出的肉是最原始的肉香，非常美味。
吃法是要把炖好的大块肉切薄片，上面撒上葱花，浇上酱油，锅里热下。超级好吃，超级好吃，超级好吃！
还有很多做肉的方法，比如可乐肉肉，雪碧肉肉，鼓汁豆豉蒸肉等等，三杯鸡的做法也可以用作肉的做法哦！
经常做菜，时间久了，你就可以做出属于自己独特做法的肉啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酱，炒，熏，烤等有很多方法。在家做最简单方便的方法是酱。
韩餐的方法：
主材料：五花肉（吃多少放多少不用切）
配料：水2400ml、韩式大酱150g（半汤勺）、洋葱1/2个（不用切）、咖啡粉1勺（可以抓腥味）、大葱1个（切断）、酱油（调咸度）、大蒜5～8粒（用刀拍一下）、生姜1/3个（削皮）
做法（很简单）：
1.锅里放水开火先把调料放水里溶解（用酱油调咸度稍微淡一点就可以了不要用老抽）
2.水开时沸腾的时候放姜、洋葱，大蒜，大葱，五花肉（有锅盖的话盖一下）
3，等30～40分用筷子扎一下五花肉容易扎进去说明肉熟了
4，肉熟了切5mm的肉片就可以吃了
吃法：韭菜（切断生的辣拌）蒜（薄片）青辣椒（切小块）一起吃更香又健康 和白酒相配
汤也可以喝咸的话加点水 放一些角瓜块、土豆块，豆腐块，香菇块，加点辣椒粉、就变成大酱汤了
回答于 2019-09-11 08:43:50
肉放淀粉、白胡椒粉、生抽、食用油拌匀，可以使肉质细嫩，白胡椒粉还有去腥的作用
上一篇：奶茶店如何做到不断的有新顾客？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |