您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
咖喱鸡块的做法是什么?
咖喱,土豆,胡萝卜咖喱鸡块的做法是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
咖喱鸡块的做法是什么?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱鸡怎么做?咖喱是一种很有特点的辛香料,爱吃的人爱死的爱,不习贯这种味道的人怎么做都不想吃。咖喱在东南亚,印度用得很多,其中咖喱鸡是一道普遍有的菜。
咖喱分为,咖喱粉,咖喱糕,咖喱酱几种,其中咖喱糕和咖喱酱为佳。
咖喱鸡的做法:
主料:仔鸡半只300克,斩成块。
辅料:土豆切块200克,胡萝卜切块100克,洋葱50克切块,蒜末5克,香菜5克切碎。
调料:咖喱糕或咖喱酱30克,姜黄粉3克,盐5克,白糖5克,色拉油25克。
流程:鸡块氽水备用,点火锅内烧油,鸡块加入炒干水气,加洋葱蒜末炒香,再加土豆块胡萝卜块稍炒,加水刚淹过食材,下咖喱糕,姜黄粉,盐,白糖和均烧开,小火烧制20~30分钟,至汤收浓,起锅装盘撒上香菜即成。或米饭舀入盘中,上面浇上咖喱鸡,咖喱鸡饭美味开吃!
有不同做法请评论!谢谢阅读!
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱鸡怎么做?
咖喱鸡一道耳熟能详,人人皆知。以至于全世界人民都知道的一道菜品,特别是快餐和外买基本是必买之菜,因为他的口味不腥不辣深受各地年青人的喜爱。咖喱于鸡土豆又是这道菜的绝配所以年青人对他亲蜜有佳。
咖喱鸡的制作
首先是咖喱,咖喱分为两种一种是粉,一种是糕,品质高一点的用糕,一般的用粉。备鸡肉500克,土豆250克,大青椒,大红椒各100克。先将鸡洗净宰成3厘米见方的块,土豆切块,青红椒切菱形块。锅里烧油至150度时下宰成块的鸡块炸制微黄色捞起,在炸土豆炸制金黄色捞起。锅洗净给色拉油下咖喱粉小火炒香给拍破的姜葱并给老汤下炸制的鸡块后给盐,鸡精烧制8分钟下炸好的土豆块烧2分钟后在下青红椒菱形块并给味精水豆粉,香油起锅装入盘内及成。
特点:色泽美观,咖喱味浓,鸡肉细嫩。
回答于 2019-09-11 08:43:50
咖喱鸡味道浓郁,特别好吃下饭,做法也不算困难,大家多尝试动手制作几次就可以熟练掌握
下面我分享一下我制作咖喱鸡的做法,希望对大家有所帮助
备料
胡萝卜去皮切块,土豆去皮切滚刀块,青豆剥好备用
鸡腿清洗干净后剁成大小适中的鸡块,锅中倒水,放入食盐、料酒、生姜片,水开后放入切好的鸡块焯一下,焯好后捞出清洗干净
煮
锅中倒油,油热后放入沥干水分的鸡块,翻炒至鸡块表皮有些变色后,倒入生抽、料酒、白砂糖翻炒均匀,倒入开水,开水没过鸡块即可,大火煮开后放入土豆块、青豆粒、胡萝卜块,将食材煮至软烂后,放入咖喱块,倒入少许椰奶,再煮十五分钟即可关火盛出
好吃下饭又简单的咖喱鸡就做好了,大家快尝试制作吧
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
回答于 2019-09-11 08:43:50
随着文化的交流和碰撞,各种饮食文化也在交流和融合,我们能够品尝的口味也就越来越多了。咖喱在中国的饮食中是不常见的,然而与咖喱有关的美食也渐渐在我们的生活中流行开来,尤其是对于零零后、一零后的孩子们,1碗米饭拌上咖喱鸡块,味道香浓,简直是绝配。今天我们就来做一道具有异域风味的特色美食:咖喱鸡块,色黄澄油亮,鸡块酥烂鲜嫩,具有咖喱、洋葱的浓郁香味,西菜中用,开胃怡人。
原料:鸡腿、洋葱、土豆、胡萝卜、咖喱
做法:
1、 把土豆胡萝卜分别切成滚刀块儿,洋葱切块儿。
2、 小鸡腿剁成小块儿。
3、 锅中烧水,把鸡块放进去过一下水,然后捞出在清水中冲洗一下。
4、 锅中倒油,油热以后倒入洋葱煸炒至透明状,把鸡块儿倒入锅中均匀翻炒,将鸡块儿中的水分炒干。
5、 把土豆和胡萝卜倒入锅中均匀翻炒,加入少量盐和生抽。
6、 倒入开水没过鸡块儿,盖上锅盖闷20分钟。
7、土豆鸡块快熟时放入3块咖喱,继续炖煮使咖喱融化收汁,因为咖喱已经有味道了,可以不用再加其他调料。
美味诱人的咖喱鸡块就做好了,自己动手试试吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
【咖喱鸡】属东南亚菜系,主要食材有鸡肉,土豆,咖喱粉,胡萝卜,洋葱等。色泽黄亮,咖喱味浓郁,甜辣可口。
一,原料
【主料】:笋鸡 1只(约1.5~2斤)
【配料】:土豆 3两,葱头 2两,面粉 5钱
【调料】:油 1.3两,盐,葱,姜,料酒,白糖,咖喱粉各适量
二,制法
1,将宰好的笋鸡开膛,去内脏,洗净,切成小块。
2,取一净锅,放入鸡和两碗水,置火上烧,撇去浮沫,投入葱,姜,料酒在小火上煮至鸡八成熟,剩约一碗汤汁止。
上一篇:眉毛变白了是怎么回事? ?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |