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凉拌海带怎么做味道好？
海带,海带丝,放入凉拌海带怎么做味道好？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
文｜媛crystal
二、 凉拌方法
要想凉拌海带吃的爽口，还要有好的其它材料
1 食材
海带、胡萝卜、尖椒、香菜、蒜泥
香油、盐、糖、醋
2 凉拌步骤
１） 锅中蒸海带
将干的海带在锅中蒸个30分钟左右
２） 浸泡
蒸后的海带用水浸泡2到3个小时
３）切丝
将海带洗净后切成丝
４）加调料
沸水中加入醋，烫煮海带５分钟，然后泡在凉水里
５）加其它食材
将海带丝捞出，加入胡萝卜丝，尖椒丝，蒜泥、醋、香菜、香油糖等拌匀
三、海带的营养
海带中含有丰富的钙、碘，可以防治人体缺钙，甲状腺肿大（大脖子病）。
海带中还含有一种胶质，可以促进体内的放射性物质随大便排出体外，减少放射性物质在人体的堆积。
所以海带这总营养物质我们平时可以经常多食用一些喔。
你喜欢吃海带吗？你会如何烹饪呢？凉拌还是煮汤喝呢？
图片来自于网络
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作者：健康管理师媛crystal（一枚吃货）
曾上海市三甲医院7年药剂师，现为健康管理师，擅长营养科普文的写作、减脂营的营养指导
回答于 2019-09-11 08:43:50
海带是一种常见的海产品，含有60多种营养成份，包括蛋白南，胡萝卜素，钙，铁，磷等。并含有人体所需的多种氨基酸，是一种美味而又高营养的食物。而对于海带的吃法，我觉得凉拌海带是非常不错的，下面也给大家分享一下做法，希望能帮到大家！
凉拌海带丝
【主材】：水发海带200克，王香豆腐干 100克，水发海米25克；
【调料】：盐，白糖 ，味精各适量，酱油，香油，姜沫，香菜各适量；
【做法】：
将海带洗净，倒入沸水中焯水，捞出沥干 水份，上锅蒸熟，取出晾凉后切成丝，装盘待用；
将五香豆腐干 洗净切成细丝，放入沸水中烫水1分钟，取出用凉开水过凉后沥干 水份，放在海带丝上，海米撒在豆腐干 丝上面；
碗内放入酱油，盐，味精，姜沫，香油，白糖 ，调拌成汁，浇在海带盘内，加入香菜段，拌匀即可食用；
（如果喜欢吃辣，可以淋入适量的辣椒油）；
【彤悦妈妈的美味秘诀】：
海带烫水捞出后一定要沥干水分，否则拌出的海带会有很多水；
海带不要烫太久，否则口感会没有嚼劲；
※ 我是【彤悦妈妈的美食】，感谢大家的阅读！您的支持与鼓励是我分享美食的动力，每天分享原创美食美味，欢迎您的关注，点赞，转发和评论！如果您有不同的见解和建议，欢迎您在下面评论留言！
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带丝，海带丝过水烫一下，捞起，依次放入蒜末，糖，盐，味极鲜，醋，干辣椒等拌匀，放入冰箱保险，然后要吃的时候端出来，浇上一点香油，就很爽口了
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带丝像我这样做，简单又美味！
凉拌海带丝
BY美食小编
主料海带丝100克
辅料蒜末5克
盐3克
生抽5克
料酒3克
1.清水浸泡1小时
2.清水煮沸
3.倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出
4.加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀
5.端出即可
凉拌海带丝成品图
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回答于 2019-09-11 08:43:50
海带丝沸水煮几分钟，再放入凉水冲洗一下 。一块生姜切碎末，两三只小米红辣椒切碎，一起放入小碗，加酱油，镇江香醋，白糖，麻油，拌匀做调味汁，再倒入海带丝拌匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
凉拌海带是一道开胃菜品，有助于脂肪的燃烧，是对女性极佳的美食
用料:海带丝、姜、蒜、盐、油、味精、生抽、陈醋、小米椒
步骤1
葱蒜小米椒1:1:1切碎备用
步骤2
海带在水里煮10分钟，捞出过凉水备用
步骤3
生抽、醋三勺，盐、味精、白糖
3/2勺放在碗中。
步骤4
把上面调好的
调料倒在海带里，姜蒜也放在海带上面，热锅入油，油烧开后，关火，放入小米椒炸香，把辣椒油倒在海带上面。
步骤5
搅拌均匀就可以了，我喜欢吃凉凉的，所有在冰箱冷藏了一个晚上端出来食用，味道更好哦
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