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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
丝瓜,鸡蛋,翻炒丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
4.鸡蛋装盘备用
5.锅内倒入适量油,放入葱花,蒜末爆香,倒入丝瓜,煸炒好了加入适量盐
6.加入炒好的鸡蛋,翻炒均匀,出锅
回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题,我是甘来的苦尽!
丝瓜炒鸡蛋是一道家常菜,金黄的鸡蛋配上翠绿的丝瓜别有一番风味,来看看这道美味如何做成怎么做更好吃呢!
丝瓜炒鸡蛋
1丝瓜去皮切条,水中放油焯水30s。4个鸡蛋加料酒盐搅匀,炒鸡蛋块加入青椒圈,加入丝瓜翻炒均匀,放5克盐10克味精快速翻炒均匀即可出锅。
2丝瓜去皮切成滚刀块,加盐颠匀腌制10min。4个鸡蛋加料酒盐搅匀,炒成块备用。锅放底油蒜片小火炒香加丝瓜鸡蛋快炒,白糖提鲜,下入味精,葱段,芝麻油炒匀即可。
3丝瓜去皮切成滚刀块。4个鸡蛋搅匀炒块。热油姜蒜末爆香,加丝瓜、鸡蛋翻炒,撒盐和枸杞,翻炒入味,加入适水淀粉大火收汁即可。
4丝瓜去皮切成滚刀块。3个鸡蛋搅匀炒成块盛出备用。蒜末爆香,加丝瓜翻炒,加少许白醋,丝瓜9成熟下入鸡蛋,撒盐味精调味翻炒均匀即可。
注意:
丝瓜很容易氧化变黑,所以炒丝瓜前可以提前给丝瓜拉下油,就是油温烧制三四成热,放入切好的丝瓜十秒左右沥油捞出,这样子炒不会变黑!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜对广大美女来说,是个福音啊!丝瓜中含有丰富的的维生素,特别是维生素B族和维生素C。这两种维生素可以防止皮肤老化,消除斑块。丝瓜藤和茎的汁液可以保持皮肤的弹性,可以说丝瓜是美容瓜。
丝瓜中含有维生素B1、钙、磷、铁、瓜氨酸、木聚糖等营养物质,还有皂苷、植物黏液、木糖胶和干扰素等特殊物质。这些元素可以补充人体缺乏的营养,有利于健康。
【丝瓜炒鸡蛋】
1、先将丝瓜滚刀切块备用;
2、滚刀切1个红辣椒;
3、打入2个鸡蛋,加入1勺冷水,这样炒出来的鸡蛋鲜嫩可口;
4、锅中放油,油热后倒入鸡蛋快速翻炒,结块后起锅备用;
5、锅中放入一勺猪油(猪油炒出来味道更好),然后放入丝瓜炒,炒至8成熟后放入炒好的鸡蛋一起炒,然后放红辣椒一起翻炒均匀;
6、最后放适量的盐,不可过多。
注意炒丝瓜不需要加水
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜炒鸡蛋的食材:鸡蛋两三个,丝瓜一根,大蒜少许,葱花少许,油、盐、白糖适量。
1、丝瓜削皮,切成滚刀备用。大蒜拍碎,葱切成葱花,鸡蛋打入碗中,搅拌均匀。
2、把锅中放油加热,放入鸡蛋液翻炒,鸡蛋不宜过老,要保持鲜嫩,拿碗乘出。
3、锅中放少许油炒丝瓜,炒至发软,加入鸡蛋和蒜蓉,盐、糖等调味品翻炒均匀,即可装盘出锅。
4、在丝瓜炒蛋上撒上葱花,便可开吃了,美味又好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
放一点辣椒,味道非常好
回答于 2019-09-11 08:43:50
挑选食材:
首先是挑选柔软有弹性的丝瓜,这样的丝瓜嫩,好吃。
再去掉丝瓜的2条,再将丝瓜皮削去。
切配:
将去皮后的丝瓜肉,切成1-2毫米厚的丝瓜片,装盘备用;葱姜蒜等天然佐料切好备用。
炒丝瓜:
锅坐火上,炒锅烧热后下油,油稍微多一点阿,油热后倒入丝瓜,开大火翻炒。
放入鸡蛋:
待丝瓜炒软后,磕入1-2个鸡蛋,用锅铲将丝瓜和蛋液搅拌均匀。
放盐:
待蛋液凝固后,放入/撒入适量的食盐,用锅铲将盐份搅拌均匀。
放酱油:
接下来是放入适量的生抽,这样味道会更鲜美,不需要加太多生抽哦,一点点就好!
放葱花:
最后一步,就是撒入事先切好的葱花,关火后,将葱花搅拌均匀,就可以盛盘出锅了!是不是美味又简单!
哈哈(ಡωಡ)hiahiahia这个是我们老家的做法哦~
回答于 2019-09-11 08:43:50
生活日记之——如何制作丝瓜炒鸡蛋
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