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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
丝瓜,鸡蛋,翻炒丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
问题补充: 用丝瓜炒鸡蛋非常鲜香,怎么做才最好吃呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜300克:洗净去皮切厚片、土鸡蛋4个加少量的盐打散、红椒一个切片、葱1小根切成马蹄形小片、姜3克切成指甲大小的小菱形片、起锅烧油等油温烧至六成热后倒入丝瓜轻轻过一下油捞出、丝瓜过油后炒出来特别有光泽。把油倒入油盆、留少量油把鸡蛋炒熟倒出、锅中倒入少许的油烧热下入葱姜爆香、倒入过油丝瓜加盐1小勺、鸡精半小勺、倒入鸡蛋翻炒均匀即可。颜色鲜艳、丝瓜翡翠、鸡蛋金黄、在加上红椒的衬托、特别有食欲、此菜营养丰富。丝瓜是是夏季好食材、也是夏季家庭、酒楼、酒店旺菜、顾客常吃的家常菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜炒鸡蛋应该是我们南方人比较喜欢的一道菜,我在东北多年,看见很多北方人都不喜欢吃丝瓜,甚至有的年轻人压根就不认识这个丝瓜,去年在早市的时候,我见到有人卖,那是农村人来卖的,挺好的,我就买了几根,拿回来做了丝瓜鸡蛋汤,我个人认为丝瓜鸡蛋汤比丝瓜炒鸡蛋要好吃。
先来说说丝瓜炒鸡蛋的方法:1,清洗丝瓜,去皮,切薄片;2,把鸡蛋打入一个碗中,锅热倒油,油热放入鸡蛋煎成型,用筷子快速地打散,盛出备用; 3, 锅热倒入适量的油,葱姜蒜爆香,先放入切好的丝瓜片,加入适量的盐,适量的调料,把丝瓜炒软,最后再放入炒好的鸡蛋,两个放一起简单的翻炒一下就可以出锅了!简单易学。
最后,我还想给你推荐丝瓜鸡蛋汤。
因为我们老家都喜欢吃这道菜,营养又美味,所以我建议你这么做。1,清洗丝瓜,去皮,切成薄片;2,锅热倒入适量的油,葱姜蒜爆香,放入切好的丝瓜片翻炒,加入适量的盐,适量的调料,把丝瓜炒软;3,加入适量的冷水,水开放入两到三个鸡蛋液,用勺子搅拌几下就可以出锅了!简单易学,主要比丝瓜炒鸡蛋要美味,既可以当菜,又可以喝汤!
希望我的回答对你有所帮助!
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜炒鸡蛋营养丰富,丝瓜散淤堵,说对女性有好处,鸡蛋蛋白含量高,这道菜是我家餐桌上的‘常客’。
丝瓜2根,去皮洗净,我一般切片,那样容易炒熟。
鸡蛋2枚,搅散备用。佐料备葱、蒜即可可,葱切成碎末,大蒜排碎。
锅热加油,炒鸡蛋,翻炒几遍,鸡蛋熟了盛起来备用
锅里不再加油,倒入丝瓜,中火小炒,这时锅里比较干,顺着锅边加一点点水,翻炒几遍,改大火,丝瓜片变软了加入已经炒好的鸡蛋,加盐,加拍碎的蒜,翻炒后就可以起锅了。
这个菜应该算素菜,所以,生抽耗油那些重口味的调料我一般都不加,就放油盐即可,清淡又不失营养。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天和大家分享这道夏季非常好吃的【丝瓜炒鸡蛋】,快速出锅,翠绿鲜嫩,又香又甜。夏季是丝瓜大量上市的季节,这时不妨多吃丝瓜,丝瓜汁是公认的美容佳品,夏季常吃,可以预防紫外线侵蚀皮肤而引起的长斑,暗黄,长皱纹等问题,还能美白肌肤,补充水分。总之,吃当季菜,健康营养。
丝瓜炒鸡蛋
BY食尚煮易
主料丝瓜1根
鸡蛋3个
辅料小葱1根
油适量
盐2克
清水10克
1.丝瓜去皮洗净,切滚刀块,小葱洗净,头尾分开切碎
2.鸡蛋敲入碗里,调入10克清水,加点清水调蛋液,鸡蛋煎起来更蓬松,口感更嫩滑,调入1克盐拌匀
3.热锅,倒油,倒入鸡蛋大火煎至两面焦黄色
4.用锅铲切碎鸡蛋,铲起待用
5.原锅继续烧热,倒入少量食用油,将丝瓜倒入锅中,洒点清水滋润丝瓜,这样才不会烧成焦黄色,大火煮2分钟左右,调入盐拌匀
6.倒进煎好的鸡蛋,翻炒均匀即可
完成!
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回答于 2019-09-11 08:43:50
家好,我是小敏,现在我为大家分享一下我们的农家小炒丝瓜炒鸡蛋,
首先要准备好我们的材料,三个鸡蛋,两根丝瓜,大蒜少许,调味料的话,因个人的口味,可以有油,盐,酱油,辣椒粉,鸡精,调味料有很多名字,可以在超市买,这我就不说啦,下面我们说一下怎么做?
首先,我们把丝瓜切成斜形的薄片,等待备用,打算切碎,把三个鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,同时,鸡蛋可以放一点调味料搅搅拌一下也可以啊,也可以把鸡蛋少放一点点盐,锅中倒油,有温五成热的时候,放鸡蛋,鸡蛋不要太熟,立即反炒下,直接把丝瓜片倒进去,进行一下翻炒,加入盐,酱油,进行翻炒五分钟,丝瓜是很好熟的菜,鸡蛋也是特别容易熟,我们的火不要开太大,这是一个慢炒菜,哈哈,五分钟后,我们的丝瓜会炒出来很多水分,这个时候就可以放入调味料了,大蒜若放进去翻炒一下,关火,好啦,农家丝瓜炒鸡蛋完成了,
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