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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢？
丝瓜,鸡蛋,翻炒丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
简单食材做出不一样美味，丝瓜炒蛋让你味蕾爆棚，赶紧做给家人吧[赞][赞][赞]
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友们，大家好！丝瓜炒鸡蛋怎么样做才好吃呢？现我把做这道菜的心得分享给大家，希望大家喜欢！首先准备四个土鸡蛋打入碗中搅散备用。准备蒜子几颗拍碎备用，二荆条的青椒两颗切滚刀备用，小葱头切三厘米长的段备用，另准备两条丝瓜削去皮洗净削滚刀放在盆里，重要的一个小窍门：加少许食用盐搅匀后放入清水淹过丝瓜，炒出的丝瓜不发黑又好吃。然后先灸锅五成油温下入搅散的鸡蛋液炒熟捞出，洗锅五成热再放入少许熟菜籽油，下入蒜粒，二荆条的青椒，再把浸泡的丝瓜冲洗掉盐味，倒入锅中一起翻炒丝瓜六成熟时放盐，放炒好的鸡蛋一起翻炒，再放入少许味精，鸡精，白糖，葱节炒两下起锅装盘。一道特别美味下饭的丝瓜炒蛋就做好了。如下视频～
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回答于 2019-09-11 08:43:50
炒之前准备好 葱姜蒜备用
放入豆瓣酱炒开，放入丝瓜翻炒加入煎好的鸡蛋，
然后加入生抽味极鲜翻炒，快出锅时加入蒜末，翻炒即可出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜去皮，切片备用。切点葱姜蒜末，备用。
商量的鸡蛋，2－4个鸡蛋随机。
鸡蛋打入碗里，搅成鸡蛋液。锅里油热，倒入鸡蛋液，用筷子搅散，搅成鸡蛋碎，吃嫰点的鸡蛋少煎会，吃香的点鸡蛋就有点老，煎至鸡蛋有点糊锅，即可打出，锅里少许油，倒入葱姜蒜辣椒爆香，不吃辣的不放辣椒。爆香后，大火倒入丝瓜，翻炒。大火能收丝瓜的汁水，成品的汤汁会少点。丝瓜炒至变软加盐巴，加适量的生抽，耗油，老抽。翻炒均匀，倒入鸡蛋碎。翻炒几下，汤汁浓稠，加鸡精翻炒均匀，香喷喷的鸡蛋炒丝瓜，出锅了。
本人喜欢把丝瓜盖饭上方吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜炒鸡蛋，准备两条丝瓜去皮切成菱形块，三个鸡蛋搅散，起锅烧水，放点盐，滴一点油，这样能让丝瓜颜色更绿。水烧开，倒入丝瓜，过水30秒捞出备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，鸡蛋快定型时划散，炒熟后捞出备用。另起锅烧油，放入葱花、蒜片爆香，倒入丝瓜，翻炒几下，倒入炒好的鸡蛋，放盐、鸡精，大火翻炒均匀即可出锅！
回答于 2019-09-11 08:43:50
丝瓜炒鸡蛋做法：（仅供参考）
1；丝瓜去皮洗净，用刀一劈两半，切成薄厚均匀的片，放入清水中。
2；红椒去蒂和籽洗净，切成片，葱切成末
3；热锅倒油烧热，鸡蛋磕碗里打撒加少许生粉糊，目的鸡蛋炒出来口感更滑嫩，（水加土豆淀粉调成），倒入锅中
4；放入葱末，把鸡蛋炒成蛋花，炒熟即可，鸡蛋不要炒太老了。
5；锅中留底油，倒入葱末，红椒翻炒，丝瓜片倒入翻炒，加盐，鸡精，糖。倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，即可出锅！
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