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有“六月苋似鸡蛋，七月苋金不换”之美称的苋菜是如何栽培的呢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

有“六月苋似鸡蛋，七月苋金不换”之美称的苋菜是如何栽培的呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

苋菜又名玉米菜，在我们湖北被称作汉菜。它的茎叶可清炒，可做汤，也可以入药。菜身柔软滑嫩、口感甘香清甜，富含各种营养元素，老少皆宜。从“六月苋以鸡蛋，七月苋金不换”这句农村俗语里足以看出苋菜的营养价值之高。



苋菜是一年生草本植物，目前有绿苋，紫苋和彩色苋三个品种。这三种苋菜性能一样，只是外表颜色上有区别。它们都具有较好的抗性，很容易生长，并且都有耐旱，耐寒，耐湿，耐高温的特点，在大棚里均可实现一年四季栽培。

我们普通农户栽培苋菜一般都在4月中旬播种，由于苋菜种子较小，为了便于出苗，播种时要选择土壤墒情较好时进行，播种前对田地施足农家肥，播种后覆土层不要大厚，要用碎土刚好掩盖住种子就可以了，如果覆盖土层太厚将严重影响种子发芽，会导致缺苗现象发生。由于种子大小，为了种植密度合适又不浪费种子，播种时不宜撒播，宜采用挖穴点播或开沟条播，每穴2~3粒种子，间距3~5厘米。播种后应根据天气情况，适量浇水，经过一个星期左右，种子便可全部出苗。



当苋菜长出2~3片叶子时我的要及时人工除苗，不适合用化学除苗剂除草，很容易引起药害。此时还要进行适当的肥水浇苗，由于苗小，避免发生烧苗，最好用发酵过的清淡粪水催苗。当苋菜苗长到20~30厘米高时我们就可以采收了，采收可以先大后小分批进行，也可以一性连根拔起。采收前半个月应先浇一次水后再施适量尿素追苗，促进壮苗，齐苗，提高产量。尿素用量一定不能过多，否则会引起苋菜快速开花结籽，影响品质。

由于苋菜有较强的抗性，一般很少生病虫害。其常见的病害主要是白锈病，针对白绣病，我们在发现病害发生后，立即人工摘除病叶，再结合化学药剂喷雾即可很好的防治，常用的防治白锈病的药剂有百菌清，特立克，粉锈宁等，效果都不错。喷药最好在采收前两天进行，以免影响苋菜品质。



总之，苋菜抗性好，繁殖快，易栽培，并且具有较高的营养价值，深受人们喜爱。我们在栽培上，只要做到适时适量播种，注重苗期肥水管理，便能种出又绿又嫩的苋菜来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苋菜是如何栽培的呢？

苋菜是最近几年才流行吃的一样蔬菜，刚开始出来的时候还不知道怎么吃呢，吃过一次后才开始留意它生长的环境，看到别人都种在阳台或者楼顶上，太阳高照也不怕，既耐热也耐旱，生长在它旁边的蔬菜瓜类都有虫子咬过的痕迹，它却几乎不被咬，抗病虫能力很强，尝试在自家菜地上种了一些，其实也很简单，和普通的蔬菜栽培大致相同。



首先，需要土壤环境，可以选择一些疏松的沙土或者自留地上常见的黏壤土，把土地深耕打碎，均匀地撒上种子，和我们平时撒菜种是一样的，然后用细幼湿润的泥土覆盖。

其次，平时的管理，种子还没发芽的时候，需要经常浇水，我们这里习惯早上、晚上都要去菜地里摘菜，不会一次性摘了一天的吃量，所以趁着早晚去菜地的时候，就给苋菜浇水，保持土壤湿润。等到了苋菜长出两三片叶子的时候，就开始撒农家肥了。



苋菜和菜心一样容易得蚜虫，自己吃的蔬菜我们也是要打农药的，因为家里种了很多水稻，经常备有乐果这种农药，发现有蚜虫也会稀释后喷上一两次。村里有人专门种菜去卖的，打理会更细心，施肥喷药也会勤快些。



最后，苋菜长到4-5片叶子的时候就可以摘来吃了，因为是撒种种植的，菜地里长得有些密，我们会挑一些长得密的开始摘，既通风又让出空间，促使苋菜长得更好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

苋菜在农村老家也叫人青菜，是夏季的当令野菜之一。夏季的集贸市场上经常见到，有野生的也有栽培品种，价格也不高，清炒蛮清爽的。

苋菜的种类

市场上通常所见的苋菜有三种：一种是红叶的，也被叫做雁来红、三色苋、老来少，炒出来的汁也是红色的；一种是绿叶的苋菜，北方农村通常叫它“人青菜”，小菜园里种了掐它的嫩稍吃；再有就是彩苋，它的叶子边缘是绿色的，而叶脉附近是紫红色，蛮好看的，味道也不错。

苋菜栽培

土壤类型：苋菜适应能力强，很多土壤类型都可以种植，当然有机质含量高的土壤长出来会更鲜嫩。苋菜喜欢温暖的环境，耐热怕冷。

种植时间：苋菜栽培春秋季都可以吧，三四月份比较合适，采收期相对长一些。因为苋菜属于短日照植物，在高温短日照下很容易抽薹、开花、结籽。夏秋季播种苋菜的苋菜，相对采收期短一些。

浸种处理：苋菜通常是用种子播种的，播种前最好进行下浸种处理，温水浸种4-5小时即可，由于种子比较细，播种时可以与沙土混合均匀播种，撒上种子，覆上一层薄土即可，注意保持湿度，以免造成发芽率低的情况。

生长管理：苋菜通常是采摘嫩叶嫩稍为主，因此施肥多以氮肥为主，注意保持土壤湿润，注意及时预防一些叶部病虫害。

无论是栽培苋菜还是农村田野的野苋菜，都是比较受欢迎的，农村有“六月苋似鸡蛋，七月苋金不换”的美称，小菜园可以适当种一些。

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