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你觉得最好吃的粽子是怎么做的？

粽子,糯米,放入你觉得最好吃的粽子是怎么做的？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

下面给大家分亨我最喜欢的“花生绿豆肉粽”的做法。

准备材料：粽叶，草绳，大糯米，去皮五花肉，绿豆（买去壳的绿豆），花生米，虾米，白芝麻，葱油，生抽，蚝油，香油，鸡粉，五香粉。

1、提前一晚泡糯米，泡绿豆，第二天清洗干净捞起沥干水，糯米加入盐，葱油拌匀备用。热锅放油倒入绿豆放少许盐和葱油炒香。

2、粽叶放入锅煮十分钟，倒出放凉用清水洗干净备用。

3、五花肉洗干净沥干水，切成手指大小的条状，放入盐，生抽，蚝油，香油，鸡粉，五香粉，拌均匀腌上两三小时入味。

4、热锅炒花生米，炒花生米时要不停的翻炒，炒大概十分钟左右（花生衣有点焦），铲起用干布包起来，放凉搓去花生衣。

5、虾米用热水泡软，洗干净备用。

6、开始包粽子啦，首先拿两块粽叶（小粽叶）尾对尾叠起折成漏斗型，先放一层糯米，再一层绿豆，放入腌好的五花肉，再者就是花生，虾米，再放一层糯米，最后用一块大粽叶裹包住，用草绳捆绑起来，粽子包好啦。

7、包好的粽子用清水洗一下，锅里加水放入粽子，开火煮三、四个小时，捞出放凉就可以吃到香喷喷的粽子了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

粽子不聊历史只说口味，说粽子南咸北甜只是一个鼓吹南北差异说法。南方各地的粽子品种很多，甜，咸，原味，碱水，西米等等，类型及口味的变化算的上是中国粽子之大全，北方地域宽广，北方地域都食粽子，但粽子口味单一，品种也只在红枣，枣泥，豆沙等甜味粽子间游走，北方粽子之口味统一也算是甜粽子之圣地了。没有差异，只有习惯，家乡的粽子“粽是有理”。

回答于 2019-09-11 08:43:50

包粽子当然要有箬竹叶和糯米啦，先把糯米浸泡一晚，喜欢吃甜的可以包大枣的，杂豆的；喜欢吃咸粽可以放些鸡肉，猪肉，蛋黄啊，就看个人口味啦。把粽叶里放上糯米和其他馅，包好用绳子扎紧，放锅里煮个2小时，香喷喷的粽子就做好啦！

回答于 2019-09-11 08:43:50

糯米，综子叶，枣。糯米用水泡了用粽子叶包裹上加入甜枣，在大锅里煮上几个小时。就可以吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

新鲜粽叶洗净，剪掉部分根部，开水煮三到五分钟；干粽叶泡一天后，重复新鲜粽叶操作。

淘米要快，尽量不让米吃水，控干米，加酱油，盐；将肉切好，放入酱油、料酒、盐、鸡精和一点糖。

分清粽叶正反，正面朝里，包枕头粽，用棉线或草绳系紧；放入锅中，大火煮开，小火煮3小时即可

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