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你有什么拿手的菜,分享一下?
放入,西红柿,拿手菜你有什么拿手的菜,分享一下?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先,很高兴能回答这个问题,我的拿手菜是麻婆豆腐,下面是做麻婆豆腐的具体步骤:
1、豆腐切块,放入烧开的水中煮五分钟,水中加点食盐,然后关火,豆腐在锅中浸泡十分钟。这样做的目的是让豆腐更加筋道,翻炒的时候不容易碎。
2、准备调料,葱末、蒜末、葱段、辣椒段、花椒粉、干辣椒面、一小块火锅料。
3、起锅烧油,放葱段、蒜末、辣椒段,爆香,然后放入火锅料,炒出红油,然后加入少量热水,烧开。
4、放入豆腐,小火烧五分钟入味,大火收汁,出锅前放入干辣椒面和花椒粉,翻炒一下,出锅。
5、出锅后,撒少许葱花,即可。
以上是麻婆豆腐的个人经验,请参考。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的拿手菜鱼炖豆腐
花鲢鱼一条洗干净,热锅热油放鱼在锅中,小火煎制至两面金黄,倒入黄酒,加入蒜姜,喜欢吃辣的加少许辣椒,生抽、老抽、盐适量,再放入几粒花椒,加入水,大火烧开,小火慢炖,十五分钟后老豆腐切块加入鱼汤中继续慢炖半小时出锅,撒上葱花开动了
回答于 2019-09-11 08:43:50
改良版意大利面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的十三香……
回答于 2019-09-11 08:43:50
出生农村,从上小学开始,基本都会帮父母煮饭做菜所以玩的时间相对来说比城市的孩子要很多。
要说最拿手的菜,应该就是西红柿炒鸡蛋,为什么呢?主要还是受物质条件的影响,接触肉类食物比较少,而西红柿还有鸡蛋都是自己家有的。
记得小时候家里养了两只母鸡,每当它下蛋时我都会悄悄的去盯着,等鸡走了就去告诉父母,说要吃鸡蛋,然后在妈妈做菜的时候我便在旁边看着,久而久之,自己就会了。
做西红柿炒鸡蛋首先把鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌均匀,西红柿切块,锅中倒入食用油,鸡蛋倒进去打散炒熟,然后倒入西红柿,等西红柿变软,汤汁溢出,加入食用盐搅拌,即可出锅,小伙伴们,你们学会了吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
红烧茄子。
第一,茄子,面粉,鸡蛋,青椒,盐,味精,醋,糖,酱油,葱,蒜,姜。
第二,茄子,一定要买圆茄子,把茄子削皮,切成滚刀块,把面粉和鸡蛋用水一起搅成糊,然后把切好的茄子粘糊,放到油里炸,炸到金黄色即可,捞出,
第三,锅里放油,把葱姜蒜,爆香,把炸好的茄子到入锅里翻炒,加入西红柿,然后把,盐,味精,醋,糖,酱油加入,最后加青椒,锅里加水,没过茄子即可,大火收汁,即可,
回答于 2019-09-11 08:43:50
花了我268元钱。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我比较喜欢吃甜口的菜,拿手的有照烧鸡腿、西红柿烧豆腐、蜜汁煎牛肉等,都很好吃,并且做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【照烧鸡腿】
大蒜切成碎末,生姜切片,葱切葱花,鸡腿去骨清洗干净备用
取一碗,碗中倒上酱油和蚝油以及少许料酒,再放入几颗冰糖,放入大蒜末,再倒一点点温水,将其搅拌均匀备用
锅中倒上油,将油烧热后,放入葱姜蒜炝锅煸炒出香味,炒出香味后,放入鸡腿肉,用小火煎,将其煎出油,煎至断生后,倒入调好的汁,开大火收汁,汤汁收干后,撒上一些熟白芝麻点缀一下即可
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