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哪道菜能代表你的家乡？

馒头,豆腐,方城哪道菜能代表你的家乡？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

哪道菜能代表你的家乡？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

小葱拌豆腐，猪肉炖粉条子。东北那旮瘩地，贼拉地香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

无论红白喜事，桌上都会有一碗合菜面。

回答于 2019-09-11 08:43:50

猪肉炖粉条吧！你们猜到了吗，可好吃了呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

北京烤鸭应该可以代表我的家乡菜，这也是很多人喜欢吃的一道美食。

但我最喜欢的还是炸酱面，尤其讲究的老北京炸酱面，光菜码就要七八样。芹菜丁，黄豆，黄瓜丝，萝卜丝，豆芽菜，大白菜丝，等等，或切丝或切丁，焯水过凉。

印象里小时候姥姥家的炸酱面最香，酱总是油汪汪的，飘着葱花味儿，老远就能闻到。姥姥手擀的面条，那叫一个劲道，尤其夏天，过水面，拌上刚炸的酱，加上各种菜码，一大碗唏哩呼噜的就下肚了。

可能儿时记忆最深，不管怎样，提起家乡，家乡菜，总是会想起小时候姥姥家的饭菜。尤其炸酱面。

（图片来自网络）

回答于 2019-09-11 08:43:50

油炸果，馅里包的是花生未白糖和芋泥，然后放锅油炸，等变金黄色即可起锅，

回答于 2019-09-11 08:43:50

广西我家乡喜宴酒席主要扣肉，鸡肉，不管广西那个地区，县城，乡镇，历年来农村办喜酒宴席都必不少扣肉，鸡肉这二道菜，家乡俗话说“无扣肉，无鸡肉不成酒席”之说法。现代人生活条件好，出酒席增加龙虾，胞鱼，鱼翅，烧肉，烧鹅。但都不会缺少扣肉一味特产名菜。扣肉代表广西我家乡结婚嫁娶，满月，80岁贺寿，新居入火等喜酒一道普遍的菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请！

说起菜，当属偃师銀条了！

偃师以自夏以来的七朝古都著称。偃师银条始于夏商，烹味出之商相伊尹；兴于盛唐，载有李世民与玄奘故事；趣于当代，刘少奇主席周恩来总理戏谑金条难比好吃。今人携此进中央电视台打擂，获《偃师银条炒虾仁》金牌，从此热冷可烹，成为宴之必备。

难得的这根茎蔬菜含有丰富的水苏糖，这可是延年益寿的好东西！

回答于 2019-09-11 08:43:50

辣白菜可以代表我的家乡菜，在延边几乎家家户户每顿饭的餐桌上都会有辣白菜。辣白菜是延边朝鲜族的传统发酵食品，所以只要提到它就会让人联想到延边。它不仅可以直接生吃，还可以用来做出各种美食。跟我一起来看看它打做法吧！

食材：白菜5000克、盐200克、辣椒面100克、辣椒粉30克、姜150克、蒜200克、梨1个、圆葱1个、萝卜1/2、韭菜1把、韩国鱼露100克、虾酱2勺、糯米糊适量。

1.白菜对半切开，盆里放入适量水和盐，把白菜放在里面用手浇上盐水，然后分层撒上泡菜盐，腌制10个小时。

2.锅里加一碗水，2勺糯米粉小火煮。煮的期间不停搅拌，煮成米糊放凉备用。

3.腌好的白菜用清水冲洗一下，翻过来切面朝下，沥干水份。

4.白萝卜切细丝，放一把辣椒面，抓拌均匀。韭菜切成3厘米左右的段备用。

5.圆葱、姜、蒜、梨放入料理机打成蒜泥。

6.盆中放入辣椒面、辣椒粉、倒入鱼露、虾酱、糯米糊。

7.料理机打好的蒜泥、韭菜段、拌好的萝卜丝，用手抓拌均匀，做成辣白菜酱。

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