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哪一道菜品最能代表鲁菜？
海参,鲁菜,葱油哪一道菜品最能代表鲁菜？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
哪一道菜品最能代表鲁菜？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜不重要，主要要用专门的甩锅才能做出地道的鲁菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多了，真没法说了，勉强可以就葱爆海参吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
菜不重要，主要要用专门的甩锅才能做出地道的鲁菜！
回答于 2019-09-11 08:43:50
把子肉
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉葱烧海参，九转大肠好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
源头没错，但要创新，做出全国流行菜，像川菜的水煮鱼，酸菜鱼，湘菜的泡椒鱼头，淮扬菜的狮子头
回答于 2019-09-11 08:43:50
中国四大菜系之一，也称山东菜。鲁菜是四大菜系中唯一的自发型菜系[2] ，在中国最早形成了系统的烹饪理论和烹饪技法框架 ，源远流长、一脉相承，是历史最悠久、最见功力的菜系 。 其风格是：大方高贵，堂堂正正而不走偏锋，是普遍的水准高，而不是以一两样菜或偏颇之味来号召。接下来就说说这些比较有代表的菜品，看看你都吃过几道？
1乌鱼蛋汤2油爆双脆3蟹黄鱼翅4清汤西施舌5奶汤核桃肉6九转大肠7扒原壳鲍鱼8清汤银耳9醋椒鱼10糟熘鱼片11温炝鳜鱼片12芫爆鱿鱼卷13葱烧海参14白扒四宝15一品豆腐16德州扒鸡17糖醋黄河鲤鱼
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖醋鲤鱼
特点：鱼尾翘起，色如琥珀，外焦里嫩。鲤鱼跳龙门的造型，大酸大甜的口味，表达了金榜题名、新婚花烛等人生大喜的欢欣之情
回答于 2019-09-11 08:43:50
葱烧海参。符合山东既沿海，又有平原的省情。
回答于 2019-09-11 08:43:50
九转大肠，全国独一无二。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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