您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你们觉得最好吃的鲁菜是哪样？

鲁菜,海参,大肠你们觉得最好吃的鲁菜是哪样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 鲁菜，是起源于山东的齐鲁风味，其发源地为山东省淄博市博山区，是中国传统四大菜系（也是八大菜系）中唯一的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。你们认为鲁菜中哪个菜最见功底？哪个菜最色香味俱全？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

最好吃的鲁菜是个伪命题啊！

鲁菜好吃的太多了，仅仅以地域区分，就有济南、烟台、曲阜、博山四大菜系。今天只让拿出一个两个来说事，实岂止是是鱼与熊掌的选择，简直就是让我这种鲁菜爱好者抓狂。炸排骨、硬炸肉、酱肉、酥锅、葱烧海参、爆炒腰花、拔丝山药等等，哪一道菜都让人垂涎欲滴。

如果非要说说鲁菜，那就先说糖醋鲤鱼吧！

糖醋鲤鱼讨的是“吉庆有余”、“鱼跃龙门”的彩头。所谓无鱼不成席，就是说在山东，你哪怕整一桌子山珍海味，如果没有鱼，也不够提现你对客人的尊重。

糖醋鲤鱼更是以其鱼身如同飞跃、首位几乎相接的漂亮造型，清酸蜜甜的口感，给人带来味觉难舍难分的享受。

“鱼”味无穷，“鱼”乐无穷。

回答于 2019-09-11 08:43:50

在烟台住过几天，最好吃的是用海里的贝壳肉剁碎做的饺子。

还有青岛啤酒厂里取耒的鲜啤酒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得鲁菜只要是做得正宗，都很好吃啊。

最近关于鲁菜写了一些东西，也被喷得够呛。不多说，鲁菜乃百味之源，多读历史，多看传承。自会明白，也希望在不久的将来鲁菜能够再现辉煌！

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲁菜作为北方唯一的菜系，好吃的菜很多，我这里谈谈我爱吃的菜。现在正宗的鲁菜很少，我们这里是鲁菜的发源地之一，但是去饭店吃也是麻辣居多。

我觉的鱼锅片片是最好吃的，首先要预备一条新鲜的大鲅鱼，切花刀，抹上酱。预备葱姜蒜，葱切葱花，蒜姜切片。预备玉米面，用热水和面，不加酵母。用烧柴大锅，热油，加葱姜蒜爆锅，加鱼。加水。然后在锅的四周，贴上玉米面的饼子，盖锅炖。等鱼熟了，饼子也熟了。此菜味道鲜美，让人留恋。

我们这管饼子叫片片，就贴饼子这一下，一般人练不好。结果就是饼子掉到底下炖的鱼里了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

个人认为：葱烧海参，爆炒腰花，九转大肠，糖醋鲤鱼。

回答于 2019-09-11 08:43:50

章丘大葱蘸酱卷饼是鲁菜中最好吃的

回答于 2019-09-11 08:43:50

鲁菜作为八大菜系之一，好吃的菜品多不胜数，按个人口味来讲我觉得最好吃的鲁菜还要数爆炒腰花。

爆炒腰花是传统鲁菜。以猪腰、荸荠等为主料，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻。具有较高的营养价值。

这道菜很考验刀工，如果腰花切不好的话会很影响后边的入味，切好的腰花入味很均匀，经过爆炒以后腰子也没有了膻味，嚼一口非常脆，而且有嚼劲，类似于鱿鱼的口感，入味非常均匀也非常好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢悟空的邀请。

鲁菜是由济南菜、胶东菜和孔府菜三个地方风味组成的一个菜系，代表菜品很多的。

 1/3    1 2 3 下一页 尾页