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哪种野菜最好吃？
荠菜,野菜,榆钱哪种野菜最好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
第四大野菜就是已经吃了一段时间的蕨子，我们这边大山里面都是宝，蕨子地方选对了，就只管带上麻袋去拖吧，管够，我们也一般都是用蕨子炒腊肉吃，鲜滑爽口，值得拥有。
第五大野菜就是春笋，也就是竹子那才冒尖的芽，相信很多朋友都挖过，我就简单带过来。我们本地最喜欢的也是用腊肉来炒[我想静静]
第六大野菜鸭脚板，常长在水沟边，因为叶子有点像鸭脚掌，就得了这么一个名字，味道吃起来有点类似于水芹菜，有机会来张家界的朋友可以试试。
第七大野菜就是野山葱，用来炒肉，炒鸡蛋都特别香，不需要种植，在山间，地头随处都有，多了的可以洗干净晒干，切碎后用坛子做成酸菜，下来用点野山葱酸菜开汤，超级开胃，是一道老少都爱的菜。
第八大野菜就是鱼腥草，也叫折耳根，当地习惯用来做凉拌菜，由于当地人很多都特别喜欢吃，已经形成了一道产业，有人专业种植，由企业专业加工成凉菜，在大街小巷都能买到。
不过很多人也是真的吃不惯这种鱼腥草的口味[大笑]
第九大野菜，不知道这个算不算，就是枞菌，春雨过后熟悉的乡亲们就会跑进大山里面去采摘，用来炖火锅非常香，或者用来炸枞菌油，再用枞菌油炒菜，倍儿棒。
今天就给大家介绍到这里啦，关注我，下回再给大家分享更多，祝大家春天都有好心情，天天开心
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃的野菜就是榆钱。
初春季节，正是榆钱尝鲜的时候。形似铜钱，浅绿圆薄，在枯干的老榆树枝条上，像一幅丹青画，一簇簇，一串串，春意盎然，又充满艺术美感。
老家吃法就是把榆钱蒸着吃。采下来的榆钱挑拣干净，洗净晾干，提前加入小磨香油，防止出水，打入鸡蛋，干面粉搅拌均匀。水烧开后，放入蒸笼，蒸上八分钟，取出后散开冷凉，加入蒜泥，一份清香美味的榆钱蒸菜就做好了。
一份榆钱蒸菜配上一碗小米粥，就是一顿不错的早餐了。
记忆中的味道，故乡的情怀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
苦苦莱，脚莱好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到野菜，现在在农贸市场都能买到，但是买到的那些野菜，说到底吃起来没有自己小时候记忆中的野菜味道了。
还在小的时候，有一次爷爷不知道从哪里弄了一把野菜（野生芦蒿）回来，炒着豆干吃，那叫一个香啊。现在去农贸市场买的芦蒿，没有记忆中的那种野味了，芦蒿有的人喜欢，有的人也受不了那种味道。跟榴莲一样，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人避而远之！
说起经常吃的野菜，当属荠菜了，每次包的荠菜猪肉饺子，我都能吃二十个左右。
还有一种菜，不知道大家有没有吃过，枸杞头，每年农历五月左右，小时候，爷爷就带着我去采摘枸杞头，这时候枸杞头最嫩，炒着吃，包饺子吃都是很美味的。
现在也爷爷奶奶也都八九十岁了，老家也拆迁，也找不到了，或许这就是童年记忆中的味道吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
说到野菜，现在在农贸市场都能买到，但是买到的那些野菜，说到底吃起来没有自己小时候记忆中的野菜味道了。
还在小的时候，有一次爷爷不知道从哪里弄了一把野菜（野生芦蒿）回来，炒着豆干吃，那叫一个香啊。现在去农贸市场买的芦蒿，没有记忆中的那种野味了，芦蒿有的人喜欢，有的人也受不了那种味道。跟榴莲一样，喜欢的人很喜欢，不喜欢的人避而远之！
说起经常吃的野菜，当属荠菜了，每次包的荠菜猪肉饺子，我都能吃二十个左右。
还有一种菜，不知道大家有没有吃过，枸杞头，每年农历五月左右，小时候，爷爷就带着我去采摘枸杞头，这时候枸杞头最嫩，炒着吃，包饺子吃都是很美味的。
现在也爷爷奶奶也都八九十岁了，老家也拆迁，也找不到了，或许这就是童年记忆中的味道吧
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃的野菜就是榆钱。
初春季节，正是榆钱尝鲜的时候。形似铜钱，浅绿圆薄，在枯干的老榆树枝条上，像一幅丹青画，一簇簇，一串串，春意盎然，又充满艺术美感。
老家吃法就是把榆钱蒸着吃。采下来的榆钱挑拣干净，洗净晾干，提前加入小磨香油，防止出水，打入鸡蛋，干面粉搅拌均匀。水烧开后，放入蒸笼，蒸上八分钟，取出后散开冷凉，加入蒜泥，一份清香美味的榆钱蒸菜就做好了。
一份榆钱蒸菜配上一碗小米粥，就是一顿不错的早餐了。
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