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陕西的哪种面食是你的最爱？
陕西,面食,面条陕西的哪种面食是你的最爱？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
肉夹馍，白吉馍馍面香本味、猪腿肉香软烂突出，即使不爱吃肥肉的人，也会被它的香味撩拨的忘乎所以，一口下去，满足感真的无法比拟，远远超出地道的美式汉堡。
肉夹馍如何好吃？山东大衣哥在头条有个小视频，老朱自己在家做肉夹馍吃，可见肉夹馍的受欢喜的程度。
肉夹馍既不麻辣，也不油泼，既不酸口，也不甜腻，就一个猪肉浓香打天下，其实肉夹馍才是西府面食桂冠明珠，相比较其它面食，肉夹馍的攻城略地的本领着实强大。
尤其是潼关的肉夹馍和改良版的三原县肉夹馍，都是肉夹馍中的响当当的招牌，大家空了可以去陕西转一圈，不必去回民街，随便一个街市口肉夹馍摊位，都能满足你对肉夹馍的想象！黄山归来不看岳，肉夹馍吃了不吃美国汉堡！真的是香！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我肯定是最喜欢西安的羊肉泡馍，特别是在回民街的羊肉泡馍，无论是老孙家还是老马家都一样杠杠滴好吃，我住在西安的期间几乎就是天天吃。当然，biangbiang面与现蒸凉皮都可以好好的尝尝，总之，都是不一般的好吃……
回答于 2019-09-11 08:43:50
biangbiang面，肉夹馍
回答于 2019-09-11 08:43:50
嫂子面和油泼面
回答于 2019-09-11 08:43:50
嫂子面和油泼面
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是一个地道的陕西人，面食对我来说，算是已经融入我的生活中了，从每天早上的早餐包子，菜夹馍，油条等，到中午吃的各种面食，晚上吃的炒面，烩麻食等等，我的三餐虽然普通，但确实是很多陕西人，尤其是关中地区人们的生活。
上个周，我同学来西安，我就请他去吃面，我跟他说面食是陕西人的主食，也是特色，种类很多，我们慢慢吃，吃惯了米饭的他，在吃了几天面食后，吵着要吃米饭，但是在我们周围最多的就是面馆，要吃米饭只有去兰州牛肉面馆才能吃到盖饭。
关中地区人们爱吃面食的程度，你来了就知道了，一条街看过去，看到最多的就是泡馍店，面店，凉皮店等，这与关中平原盛产小麦有很大的关系。
我喜欢吃西安有名的biangbiang面，这种面食是西安面食的代表之一，因制作过程发出biangbiang的声音，而起名叫biangbiang面，这种面吃起来带劲，味道好，口味香辣。
其二就是臊子面，这种面出自陕西岐山，在岐山当地非常出名，在西安的很多地方也都能看到，臊子面算是比较讲究的一种面食了，配菜有木耳，鸡蛋，胡萝卜等，营养比较均衡，吃起来汤味酸辣，筋韧爽口，我十分喜欢。
三推荐蘸水面，蘸水面的面是做好煮熟放入一个盆里，然后给你一碗蘸料，从盛面的盆里捞出面，放在蘸水中蘸着吃，蘸料可以自己选，口味多种。
还有一种面就是菠菜面了，这种面是用菠菜的汁液和成的面，颜色呈现绿色，煮熟后加入油泼辣子， 盐，酱油等调味料，相比一般的面条，菠菜面富含维生素C，胡萝卜素等，吃起来味道更棒！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
以前特别喜欢biangbiang面，现在开始喜欢油泼面了。不过这俩我咋觉得区别不是很大呢？后来查了一下biangbiang面和油泼面基本上是一回事，前者包含后者。
喜欢油泼面是因为这个面做起来太简单了，胡萝卜丁，香菇丁，土豆丁烫熟，油菜烫熟，把面煮熟，调料放好了，用热油往上一浇，就这么简单。
自从老爸学会了这种做法之后，我就感觉我的饭量越来越大了，因为每次老爸做油泼面的味道都非常不错，而且感觉有越吃越多的趋势。一是因为这个做法太简单，二是因为老爸做的味道太好，两者有机结合就让这个简单的陕西美食成了我家餐桌上常吃的一道主食。
主要这个还是比较健康，不仅有面，还有各种菜。环境菜品的选择不只仅限于前边那几样菜，有任何想吃的菜，烫一下，放里边儿都没问题。感觉有兼容并蓄，有点儿像麻辣烫的感觉，什么菜都可以放，什么菜都可以做。总体来说就是简单好做，经济实惠，营养丰富。
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