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你吃过哪些奇葩馅儿的饺子？
饺子,水饺,葫芦你吃过哪些奇葩馅儿的饺子？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我吃了几口就觉得腻了，放下筷子不再吃菜。婆婆问：“怎么不吃了？不合你胃口？”
我赶紧说：“不是，饭菜很好吃，只是我吃饱了。”
老公说：“是不是太油腻了？要不吃点馒头吧？”
“嗯？妈，今天没有准备馒头吗？”老公看了一圈没看到馒头的身影，奇怪地问婆婆。
婆婆说：“今天没准备馒头，准备了水饺，等我去煮水饺，水应该也煮开了。这孩子不爱吃油腻的你也不早说。”
老公摸摸头说：“谁知道你今天光准备肉啊？我们平时吃的不是菜比较多吗？按平时的伙食准备就好了。”
婆婆无奈地摇头：“待客的宴席不都是肉菜吗？那样才显得重视客人。行吧，你等等，你去煮水饺给你吃。”
十几分钟后，婆婆从厨房出来了，除了两盘水饺以外，还有一盘清炒西兰花。
婆婆把一盘水饺和西兰花放在我跟前，说：“快吃。这水饺你尝尝是什么馅的？你可能没吃过。\"
我好奇地夹起水饺咬了一口，淡黄色的蔬菜掺杂着一点点肉馅，里面的蔬菜看着像是西葫芦，但是口感比西葫芦硬一些，也没有西葫芦的鲜味。”
因为肉馅很少，吃到嘴里的感觉就跟素馅水饺没有什么区别，只是那股淡淡的清香是我从来没有吃过的。
我一连吃了好几个，到底没尝出是什么馅。
老公夹起水饺一口塞进了嘴里，说：“葫芦馅的，这是我妈的独家秘方。我一口就吃出来了。”
“葫芦？”葫芦还能做馅？我的脑海里瞬间出现一个大肚子葫芦的模样，据我所知，葫芦的作用除了在电视上看到的盛酒以外，就剩分开两半盛水用了。
老公看我疑惑不解的样子，指着旁边盛水的水瓢，说：“就是它！”我转头一看，他家用的水瓢确实是葫芦分开两半的那种！
我更吃惊了！这玩意儿还能吃？而且，味道还不错的样子。
婆婆笑着说：“别听他胡说八道，是这种葫芦不假，但是没那么老，是嫩葫芦做的，这种老葫芦哪里还能吃？”
婆婆说，嫩葫芦摘下来，把里面的瓤挖出来扔掉，剩下的葫芦可以炒菜吃，也可以包水饺。
包水饺的话需要剁点肉馅，肉馅一定要是剁的，有肉颗粒的那种，也一定要少，肉馅多了就不好吃了。
肉馅里打入一个鸡蛋，放入五香粉、生抽、香油，再用葱姜水搅拌，腌制一会儿。葫芦擦丝剁碎，水分不用挤干，直接调馅。
在这里还有一个重点，选葫芦的时候不能选太嫩的，也不能选太老的，太老了不好吃，太嫩了没有这个香味，一定是半成熟的那种。
我平时做饭少，听得云里雾里。婆婆笑着说：“等会儿我再去摘两个，给你带回家，让你妈给你炒菜或者包水饺试试。”
下午我临走，婆婆给了我四个葫芦，两个嫩的，两个半老半嫩的，告诉我，这两个嫩的可以用猪肉炒着吃，也可以清炒。这两个半老半嫩的包水饺更好。
回到家我还专门上网查了葫芦的食用价值。一查不要紧，原来葫芦还有这么多功效！
葫芦本身还是药材，味甘，性平滑无毒，而且它的蔓、须、叶、花、子、壳均可入药。简直就是浑身是宝啊！
葫芦肉含有不少蛋白质和丰富的维生素，经常食用还能提高身体的免疫力。
而且，用葫芦当菜还有清热去火，生津止渴、化痰止咳、利尿消肿的功效，不仅大人可以吃，给孩子吃也是不错的选择。
但是，这些功效在葫芦成熟后都会消失，吃葫芦必须趁它嫩的时候吃。
我终于放心了。原来葫芦真的能吃，而且还是很好的食材！
把婆婆的方法告诉了妈妈。妈妈用它做出来的水饺也很好吃，但是，貌似少了一点味道，总觉得跟婆婆做得有所不同。
结婚后，在吃葫芦的季节婆婆也经常做葫芦馅饺子给我们吃，也曾手把手教我调馅，但是，我做出来的，总是感觉差点火候。
婆婆说，她每年都会种一些。葫芦好种，结的果子也多。每到吃葫芦的季节，除了我们自己吃以外，婆婆还会给周围的邻居和亲戚送一些。
这是我吃过的最奇葩的饺子馅，但是真的好吃！在城里不好买到新鲜的葫芦，家住农村的朋友可以种几棵葫芦试试。
回答于 2019-09-11 08:43:50
三十多年前，一天下班去婆婆家领儿子，胃口空落落的，很想吃点东西垫补垫补。一看婆婆家厨房一个瓷盆里装有半盆饺子，随手捏了一个放到嘴里，不知是什么馅的，有点说不上来的味道。就问婆婆什么馅？婆婆笑了说，你愿意吃就吃吧！有营养，大补，是胎盘馅的，其实是给老小包的，他身体弱补一补。
婆婆还没说完，我的胃已经翻江倒海了，跑到卫生间好一顿的吐，胆汁都要吐出来了，吐得混身连点力气都没有了，这个饺子让我吃的，现在想起来还反胃。
老公哥四个，最小的小叔子在妇婴医院工作，有便利条件，由于身体弱，就整了一个拿回家让婆婆给他包饺子吃，就让我给碰上了。
以前听人说过胎盘大补，人家是说用瓦片焙焦，用蒜臼捣成沫，再用黄酒送服，也没听说可以包饺子呀？由此连想到婆婆是怎么处理胎盘的？用哪个菜板，哪把刀，哪个盆子调得馅？我都隔应起来，至此，从不在她家就餐。
其实，也没什么，胎盘可以说是最干净的营养保健食品。但是，我怎么也克服不了心里障碍，直到如今，胎盘馅的饺子想都敢想，一想就反胃，这就是我吃过最奇葩馅的饺子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2021年四月清明节，回老家祭祖，在嫂子家吃过午饭，她特地为我蒸了一锅菜粑，叫我带上，当时也没有看，装进背包带回家，晚上打开袋子，里面有腊肉粉丝炒大蒜的圆锥形菜粑，另一部分就绞子外观形状的，我以为看相不同，就一样蒸几个吃，当吃到绞子形菜粑时，口腔胃蕾直接让我睁大眼睛去看手里的“绞子馅”，居然是香花生米和酸辣椒炒苦瓜丁做馅，我立刻拿起手机，打嫂子电话问：怎么做这么难吃的菜粑吃？她回答说：听说你有三高，特地谋的偏方做给你吃的，保准降三高……。我什么时候得了“三高”的？我咋不知道？真能嘚瑟……。
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