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你家乡最有名的一道菜，或者小吃是什么？
豆腐,小吃,济宁你家乡最有名的一道菜，或者小吃是什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
我小时候一到冬天都能看到村民们用从地里刨来的红薯放进专门做红薯的大瓷缸里，做缸，做成红薯淀粉，然后淀粉做粉条，做皮渣。味道真真是从小吃到大，这就是家乡的味道。现在回到老家必吃的美食！也是我们居住于太行山上的老乡们的特色美食！
回答于 2019-09-11 08:43:50
河南人最爱的特色美食胡辣汤，每天早上都想吃的美食，欢迎大家到河南来品尝
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是安徽阜阳的，我们那边最有名的应该是阜阳大馍
回答于 2019-09-11 08:43:50
我湖北荆州人，家乡的特色美食小吃实在是太多了。身在千湖百县，鱼米之乡，今天不得不说下在我心中最能代表当地特色的美食之一——“荆州鱼糕”！
荆州鱼糕是荆州一带传统名菜，素有吃鱼不见鱼，鱼含肉味、肉有鱼香，清香滑嫩、鱼香四溢，老少皆宜，吃了让回味无穷！【荆州鱼糕是荆州一带鱼糕的统称，但是个人认为“公安鱼糕”最有代表性，地道。】
【鱼糕原料】:青鱼（草鱼、白鲢）成品价格上略有差异，五花肉一小块
【配料】:土鸡蛋、绿豆淀粉、姜水、葱白末、精盐、胡椒粉
【做法步骤】:1、将新鲜的青鱼宰杀洗净，从背部破开，剔去脊骨和胸刺;从两片鱼肉上片去鱼肉，用刀剁成鱼茸，五花肉切丁。
2、将鱼肉放入盆内，取10个土鸡蛋蛋清快速打散加入到鱼茸中搅拌均匀，分次加入姜水顺一个方向搅拌呈稠壮，然后加入葱白末等调料进行搅拌。
3、将蒸笼铺上湿纱布，倒入鱼茸糊用到抹平，用大火蒸35分钟左右;揭开笼盖，将蛋黄均匀抹在鱼糕表面，盖上笼盖，冷却后用刀顺长进行切成合适大小，美味佳肴“荆州鱼糕”就诞生啦！
有喜欢的不妨一试！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家是山东济宁的，自从离开家乡那么多年之后，还是非常怀念家乡的小吃。虽然我的家乡，名气不太大，但是它的小吃却有很多，而且都非常美味。今天我就来给大家介绍一下，我的老家都有什么样的美味小吃吧？
首先，要说一道济宁地区最具特色，最传统的一个小吃，甏肉干饭。甏其实就是一种盛放食物的器具，甏肉干饭的就是用甏烹饪出来的肉。这一道美食历史可久远了，是起源于元朝，当时，这道菜只是平常人家中的一道美食。用甏炖出来的肉和大米饭放在一起，非常的美味。后来在民间流传，经过经济的一些发展。甏肉干饭，也在不断的改进，它里面又增加了很多的菜品，到现在，仍然被很多人都喜爱。
还记得之前在上学的时候，每次出去吃饭的时候，经常会去吃甏肉干饭。里面的肉，还有一些卤蛋，还有一些豆腐块儿，再浇上一点汤汁，搭配着米饭来吃，别提多美味了。它里面的肉虽然肥，但是肥而不腻，而且营养也比较丰富，到现在，还想去吃甏肉干饭呢。有时候好不容易回一趟家，都会去买一份甏肉干饭来吃，回味一下。
现在我们看到的甏肉干饭，它里面的食材已经不只是肉了，还有很多别的菜，比如肉丸子，还带鸡蛋，豆腐，面筋等等。现在也比较适合年轻人的口味。既能吃饱又能吃好，而且它的营养也比较丰富，这样一道小吃怎么能不受欢迎呢？所以以后大家如果去济宁玩儿的话，可以去试一下甏肉干饭。特别好吃。
还有一个不得不提的小吃就是济宁夹饼。济宁夹饼在我们这边也是比较传统比较著名的小吃。烤饼中间用刀划开里面加入火腿，鱼排，鸡蛋，豆皮儿，蔬菜，再抹上一些酱料，甜面酱，辣酱，撒上一些芝麻，放上一些花生碎，等等。咬一口特别的满足。
济宁夹饼，里面的蔬菜不是特定的，顾客可以根据自己的口味选择里面加入的食物，当然它的价格也不一样了。夹饼做起来会比较的方便，也比较的便宜，物美价廉，现在也有了不少的改进，更加好吃了。所以，如果去济宁的话，一定要去尝尝济宁夹饼的味道，非常正宗哦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是芒小果，分享美食，专注美食，美食领域的一名创作者。
很高兴回答您这个问题。每个人都有家乡，每个家乡都有自己的特色美食。我的家乡自然也缺少不了独有的特色美食。
从小生活在农村，我的家乡在武安。那里的美食真不少，比如熏肉，武安锅盔，驴肉卷饼，武安拽面，灌章，凉粉等等，任何一个小吃在我的眼里都是人间美味。
如果说最能够代表家乡特色的小吃，那就是武安锅盔了。为什么这么说呢？因为武安锅盔从字面上就能够说明一切。正宗的武安锅盔是用武安特有的熏肉，夹在刚出炉的烧饼里，吃起来外酥里嫰，满满的熏肉味道，真的特别的好吃。#美食测评团#
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