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怎样腌糖醋蒜？
大蒜,糖醋,白醋怎样腌糖醋蒜？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
在倒入大蒜坛子里，再过1 个月就
可以吃了。
小贴士：
第一，对蒜头的选着，必须优质的
大蒜头。
第二，可以根据自己的食用情况，
大蒜减半 ，比例同样减半。
第三，将浸泡过的醋和酱油必须，
入锅里烧 开，加砂糖，糖精，冷凉。
比例：大蒜头5千克，食盐300克，
米醋2千 克，酱油1千克，砂糖300克
，糖精1克。
糖醋蒜头你学会了吗？欢迎点赞
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回答于 2019-09-11 08:43:50
很高兴回答你的问题，每年新大蒜下来的时候，是腌制糖蒜最好的时候，前两天家里刚买了40斤大蒜腌上了，那下面我就分享一下我做糖蒜的方法 糖蒜的做法：
准备主料：大蒜一斤 盐少许 白醋和白糖
1.把蒜底部修理凭证，顶部留一截
2.取两瓢水倒入盆中，放一小勺盐，搅拌均匀。把大蒜放入盐水中浸泡两天。捞出大蒜顶部朝下沥干水分
3.调糖醋水，按照三勺白醋两勺白糖这样的比例调好。 把准备好的大蒜放入密封罐里，放入糖醋水，糖醋水莫过大蒜为准。盖上盖子密封保存
4.半个月后即可食用。完全没有辛辣味。酸酸甜甜的。 希望能帮助到你，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
1：先把大蒜外皮去掉洗干净晒干水分。
2：用坛子把大蒜装进去，加白糖，白醋，盐，纯净水封存坛子口，一月后可吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖醋蒜，我最喜欢的一种咸菜，也是下饭菜，也是吃火锅的最爱，它爽脆开胃，好吃又美味！那么怎么制作糖醋蒜呢，下面教大家一下制作方法，非常的简单，又美味！
食材准备：大蒜，红糖，白醋，食盐，酱油
制作过程：
1、把大蒜剥皮，清洗干净备用。
2、烧一锅水，放入食盐溶解后关火，把准备好的大蒜浸泡在盐水中，大约20分钟后沥干取出。
3、刚刚浸泡大蒜的食盐水继续加热，并且将白醋，红糖，酱油等等调料加入，煮沸之后关火。
4、将酱汁和大蒜一起放到容器中，密封冷藏浸泡，几天之后就可以食用了。
希望我的回答可以帮助到您！我是小锅，喜欢就点赞+关注我吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先我们将蒜剥皮去根，洗净控水晾干。然后再在锅中放入糖、盐，继续加醋，边加料边搅拌。
开火烧开，烧开后两分钟关火晾凉。
将蒜均匀装入容器内，倒入汁液至淹没蒜。
封口密封搁置在阴凉通风处腌制。
半个月即可食用。要保证封口严密哦[呲牙]。
回答于 2019-09-11 08:43:50
糖酥蒜小编不会腌制，但糖蒜小编会，糖蒜由蒜制成，颜色为白色，呈半透明状，口感酸甜嫩爽，尤其在陕西西安，一碗牛羊肉泡馍在配上一份糖蒜，简直无发用言语形容了，西安唯典小吃培训中心小编也很喜欢吃糖蒜，不辣还酸甜，吃泡馍就喜欢拌着糖蒜吃，那糖蒜到底怎么做呢？幸好小编收藏了这份正宗糖蒜制作的方法，一起看看吧！
1、腌制糖蒜时一定要选择质量好的紫皮大蒜，把它外层的老皮去掉，茎剪掉底部留一厘米，然后准备好腌蒜的缸，蒜与盐和清水的比例应该是100比3比5。
2、把处理好的大蒜放在缸中，加入清水在，放入准备好的食用盐调匀以后腌制，腌制期间，每天应该翻缸换水一次，三天以后把腌出的水倒掉，这时大蒜的辣味就能去除。
3、腌好以后的大蒜取出每千克大蒜中放五百克白糖和二十五克食用盐，放好以后加适量的凉白开，让凉白开没过大蒜，把缸口密封好，每隔两天倒缸一次，三十到四十天以后里面的糖蒜就能腌好。
美味的糖蒜腌制好了，你学会了吗？不过唯典小编还有一些细节需要提醒下大家，这都是关键，想腌制出正宗的糖蒜，这两点不能马虎！
1、想腌出好吃的糖蒜，大蒜也可以选择鲜嫩的白皮大蒜，可以把它表面外皮去掉，再去掉根与茎，破损的大蒜也全部去掉，然后把它们放到清水中浸泡，浸泡期间每天换水二到三次。三天以后把泡好的大蒜取出去掉水分。
2、大蒜泡好以后可以熬制糖醋汁，每十千克大蒜需要准备糖五百克，醋三千克。想吃红色的糖蒜就用红糖和陈醋熬汁，想吃白色的则需要用白糖和白醋以及适量食用盐来熬料汁，在熬好以后降温，然后把料汁倒入到处理好的大蒜中，让料汁没过大蒜，把腌蒜的坛子密封好，放在阴凉的地方，两个月以后里面的糖蒜就能取出食用。
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