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今年大蒜能否重现前些年“蒜你狠”行情？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
今年大蒜能否重现前些年“蒜你狠”行情？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年大蒜价格有所上涨，能再次出现“算你狠”的现象吗？
近期大蒜价格的确出现了上涨，而且比年前价格翻了一倍之多，即便蒜米料的价格也达到了1.45元每斤，对于普通的大蒜，达到了2.5元左右每斤，优质的大蒜价格达到了近4元左右每斤的价格，的确上涨的幅度不是太小。
对于南方新大蒜已经上市，市场价格也还是不错的，目前市场价格在2.1元左右每斤，高于去年大蒜0.3~0.5元之间的价格的4倍之多，看来今年大蒜价格行情不错。对于这样的市场市场行情和发展走势来说，今年是否还会出现大蒜价格暴涨？出现蒜你狠的现象呢？对于这个问题，个人认为不可能出现蒜你狠的现象，而且价格出现上涨属于正常的现象，主要原因有以下几点：
首先，今年大蒜价格上涨，是因为今年大蒜种植面积减少了再减少的总数也只有30%左右，所以大蒜总产量大幅度减少了，再减少的总量不至于影响到大蒜出现暴涨的现象，出现蒜你狠的行情。毕竟大蒜只是作为调味品使用，使用量不是太大。
其次，去年的大蒜出现了滞销的现象，市场上储存的大蒜特别的多，可以说是供货于求的现象。但近期大蒜价格出现上涨，不排除经销商在故意的抬高大蒜的价格，或者是在堵住大蒜价格的市场流通，造成了大蒜价格近期出现了大幅度的上涨。
第三，现在南方的大蒜价格，不过只有两元左右每斤，而且是不是大蒜种植的基地，大蒜种植基地在北方，一旦大蒜大量上市，将会出现大蒜价格下滑的现象，今年大蒜价格应该在1.5元左右每斤，是正常的市场价格。但是近期，在大蒜种植基地却出现了，经销商开始承包大蒜地里的大蒜，一般价格在3000~4000元之间，每亩大蒜的亩产量一般在4000斤左右，所以大蒜的价格不会出现大的波动。
总之，今年大蒜价格出现了大幅度的上涨，但上涨的幅度，也只是达到了大部分的成本价格，没有出现暴涨的现象，如果大蒜大量上市，大蒜价格还会下调一些，这就是市场行情，市场规律，但今年不会再出现“蒜你狠”的市场行情。毕竟今年大蒜种植面积比去年只减少了30%左右，而且去年的大蒜冷库存量还非常的多，大蒜的用途有限，所以今年不会出现“算你狠”的现象。大家认为会出现这大蒜暴涨的现象吗？敬请留言交流。
回答于 2019-09-11 08:43:50
2019年的大蒜不会出现“蒜你狠”的价格行情！做为一个蒜农，我就依自己这几年我种植和出售大蒜的经验来谈谈我的看法：
首先说大家觉得今年大蒜价格会出现“蒜你狠”的根本原因在于，2018年大蒜种植面积减少了以及现在流行的非洲猪瘟等等！2018年大蒜种植面积我们这几个村的，减少了大约有30%左右！像我岳父岳母家杞县高阳镇那边也减少了将近30%左右。这就给跟大蒜打交道的一些蒜商看到了商机！所以从过完春节以后大蒜价格一路高涨！目前杞县金杞大蒜交易市场的大蒜收购价格是：
早熟鲜蒜：1.5～～1.6元每斤
库内冷库蒜价格：蒜米粒2.3---2.4元每斤
一般混级：2.4～～2.5元每斤（毛包）
一般混级：2.6元每斤左右（净包）
目前大蒜的报价来看大蒜价格比前一段时间有所回落！随着早熟蒜和我们晚熟蒜的上市大蒜价格在6月份的时候可能会在1.5元每斤左右运行！
2018年的冷库蒜目前为止我觉得不可能消化完，因为大蒜在我们国家也只是简单的深加工，比如说做成蒜片，蒜粉，和调味料！深加工的蒜油，医药，农药等项目不是太多！我们国家又是全世界大蒜种植的主要产区，占据了全球的90%得种植和销售市场！但是随着前些年的大蒜价格的“蒜你狠”，一些欧洲和北美洲的国家也开始种植大蒜了！
但是我还是觉得今年大蒜的价格肯定要好与和高于2018大蒜的价格！预测今年干大蒜的价格在2元每斤左右浮动！
回答于 2019-09-11 08:43:50
今年种植面积略有减少，同时其他农产品价格达到近年来的高点，相应的大蒜价格不会低了，但达不到“蒜你狠”的程度。
去年大蒜价格低迷，很多农户在观望中，一直等到蒜头跌到4毛，5毛没办法了，才大量甩卖，蒜种都留少了。相对的收购商大量购进，此后价格一路上涨，几毛钱收的涨到今天的3块、4块。
这就造成了两个结果：一个是农户种植意愿降低，种植面积减少，新蒜上市后产量略有降低；另外一个结果就是收购商赚钱了，但不愿意搁货，早期也是随收随走的多。
一个是种植面积略有减少，
目前并没有从相关部门公开的调查结果，但从我们去年大蒜种植季节销售农资时的销售量判断，种植的蒜农数量有减少，但少的不多，很多是收缩回常年的种植规模，但在生产资料上投入的价格有所降低。我们去年也分析过，很多农户不愿意种蒜，该种了生菜（莴苣）、大棚作物，这个面积在传统蒜区发现的并不少。往年成片成片的大蒜，现在中间往往也点缀着草莓大棚、小麦等作物。所以种植面积就我们当地观察来看，是略有减少。
第二个收储库存和出口情况
根据我们查询商务部公开数据统计，
2016年1至12月，中国出口大蒜数量为1,713,598.0吨，同比下降11.6%；
2017年1至12月，中国出口大蒜数量为1,918,639.4吨，同比增长12.0%；
2018年的数据商务部和海关总署并未查询到，但从一季度对比
2018年大蒜第一季度出口总量为34.02万吨，
2017年第一季度大蒜出口总量为31.45万吨，同比增长8.20%。可见当年至少在第一季度，出口量是增加了很多。如果全年都是这个趋势的话，流通渠道的存货应该比较不超往年。（冷库库存量这个数据并未对外公开，实际上最为关键）。
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