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想做排骨粽子，怎么做？

排骨,糯米,粽子想做排骨粽子，怎么做？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

端午节想做，排骨粽子，其实很简单！

1.原材料：排骨，糯米，去皮绿豆，，荷包豆，

2.先把排骨清洗干净，砍成块，放盐，米酒，豆腐乳，生抽，老抽，蠔油，白糖，各少许腌制排骨入味，腌1个小时，中间，要翻动，两次腌均匀，

3.把糯米泡水三个小时，荷包豆，去皮绿豆泡水六小时，然后捞起沥干水分，

4.放入豆腐乳，蠔油，盐，白糖，各适量拌匀糯米，再放点香油拌匀，

取两张粽叶并列，

5.用左手托住粽叶，先放入一层腌好的糯米，

再放入一层去皮绿豆，中间放排骨，两头放荷包豆，

6.然后，放一层去皮绿豆，盖在排骨上再放上一层糯米，雏形就放好了，

7.用手轻轻的拍打中叶的边，让糯米和排骨紧密一点，然后地两边叶子包起来，再把两头叶子包起来，在用细线捆把粽子，一圈一圈的捆起来，

8.把捆好的粽子，放到锅里面放入水，水要盖过粽子为宜，慢火熬煮六小时，

粽子，香味溢出就可以了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢做各种美食，五花肉粽子

回答于 2019-09-11 08:43:50

喜欢做各种美食，五花肉粽子

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