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陕北杀猪菜太好吃了，怎么做的？
杀猪,酸菜,切成陕北杀猪菜太好吃了，怎么做的？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
杀猪菜的用料 ：猪五花肉 250克、血肠 200克，酸菜 300克、干粉条（不是粉丝是粗的粉条） 75克、冻豆腐 100、克姜片 10克、葱节 30克、精盐 、胡椒粉 、料酒 、酱油 、鸡精 、猪骨头汤 、蒜泥 。
杀猪菜的做法步骤
1.精盐、胡椒粉、料酒、酱油、鸡精、味精、各适量，猪骨头汤1750克，蒜泥和酱油混合成的蒜酱1小碗 。
2 .酸菜洗净，先片成薄片再切成细丝 。
3 .把酸菜丝、姜片、葱节、和切成大块的猪五花肉放在沙锅里用骨头汤一起煮 。烧沸后撇净浮沫，猪五花肉半熟后取出切成大片再放进去继续煮 。
4.干粉条用开水泡发好 ，冻豆腐切成大块下入沙锅 ，调入精盐、胡椒粉、料酒、酱油等，用小火炖约10分钟 。
8 .血肠斜切成片，下刀要快否则血肠易碎 ，将血肠下入锅中炖好的菜上面，烫至肠片卷曲后，另往锅中汤汁里调入鸡精，随蒜酱一起上桌即成。
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