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排骨汤可以放什么料？
排骨,排骨汤,放入排骨汤可以放什么料？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
汤品特色：这道汤要让排骨中的油炖出来，味道才会更加香醇。加盐调味可以根据个人口味来放，建议少放一些，夏天以清淡为主，将排骨汤盛入碗中，可以看到汤色奶白，闻起来也特别香，夏天喝点海带排骨汤味道特别赞！海带根据个人喜好，可以直接买海带结也可以买海带自己回来扎，不喜欢吃整个结的也可以将海带处理成小片，如果不是用海带结的话，就无须冲洗沙子了。
07 黄豆苦瓜炖排骨
食材准备：排骨，黄豆，苦瓜，咸菜
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；新鲜黄豆洗净备用；起锅加清水，放入排骨和黄豆，煲半小时左右；期间把苦瓜洗净切小节，把咸菜切小块，半小时后一起倒入汤里，水沸起后再煲40分钟左右，煲至苦瓜软烂即可。
汤品特色：这个汤妙在搭配。苦瓜中和了排骨的油腻，咸菜中和了苦瓜的苦，很是巧妙。煲出来汤色清澈却滋味浓郁，微酸微苦很开胃，黄豆增加了汤的香味和厚度。吃一口软烂的苦瓜来一口脂肪丰富的排骨，简直太搭。这个汤因为有了咸菜，所以不用额外放盐了，咸菜用的是广东咸菜，真空包装，不用泡水直接下锅。
08 莲藕花生炖排骨
食材准备：莲藕，排骨，花生，葱花，食盐
做法步骤：花生先用清水浸泡，去掉花生皮备用；新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；莲藕去皮洗净切片；重新起锅，放足量清水，将排骨、莲藕和花生放入，大火烧开，转小火炖煮，前后煮制1小时左右，起锅前放适量盐，撒上葱花即可。
汤品特色：莲藕排骨汤很多人都做过，但是在其中加入花生，就比较少人试过了。喜欢吃花生的不妨一试，味道不会让你失望。另外，这道汤推荐用高压锅炖煮，可以将花生压得足够软烂，口感更佳。用砂锅的话，炖煮时间要久一点才行。
09 香菇玉米炖排骨
食材准备：排骨，玉米，香菇，食盐，葱段
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；香菇提前泡开，玉米切块，葱切成段；砂锅放入足量冷水和排骨，煮开后放入玉米和香菇；再煮开后转小火炖煮1小时，出锅前加盐调味，撒上葱段即可。
汤品特色：这道汤其实在餐桌上比较常见，但是大家比较熟悉的是用黄色玉米来搭配，下次做的话，不妨选用黑色的甜糯玉米，吃起来别有一番新鲜哦~
10 茶树菇花生炖排骨
食材准备：排骨，茶树菇（干），花生，食盐
做法步骤：新鲜排骨洗净血水，与冷水一起下锅，焯透后捞起备用；茶树菇提前用清水泡发，挤干水分；花生去壳，洗净；起砂锅，加够足量的清水，将排骨，花生，茶树菇一起放入砂锅；加盖，大火煮开后转小火煲1.5小时，起锅前加盐调味，搅拌均匀即可。
汤品特色：花生软糯，排骨香浓，茶树菇特有的菌菇香味，赋予这道汤独特的美味。闻着香，吃着更香！
做起排骨汤来，可谓一百个人有一百个食谱，但方法都是大同小异，只是食材不同，不知道你喜欢的排骨汤又是哪种搭配呢？有没有口味相投的呢？
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤哦玉米还有山药个人认为比较好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
排骨汤云南这边喜欢放山药，把切好的排骨焯水，撇去浮沫，煮开以后放入盐，生姜，八角，小火慢炖，待排骨熟以后放入切好的山药，山药比较容易熟，要后面放，待排骨跟山药豆熟透以后就可以盛出享用了，比较简单，但是营养价值高。汤也比较好喝。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，今天我给大家带来的是一个玉米排骨汤的做法。这是一个非常好喝又好吃的排骨汤了，玉米具有活血化瘀的功效，排骨是我们在生活当中对身体有着大补的功效了。胡萝卜呢？包含了我们身体里面最容易缺少的维生素了。所以我今天给大家来做了一个大补汤，十分好喝又美味的。保证你们做过一次之后还会在想着在继续做下一次的，在生活当中我们经常做菜吃的话，也是会腻的。所以偶尔换换口味来做一个大补汤吧，非常的好吃又有营养的呢。
第一步：首先我们先把所有需要的食材准备齐全，香需要准备的食材有，猪排骨五百克，玉米一个，胡萝卜一个，白醋适量，生姜两片，葱两根，盐适量，饮用水适量，把这些食材准备好了以后下面我就开始接着教大家制作了呢，我们做的这个排骨汤，真的是非常的简单方便又好喝的呢？第二步：把准备好的玉米和胡萝卜洗干净，玉米切成小块，胡萝卜也切成小块，葱洗干净了之后卷起来打成结备用。
第三步 ：把买来的排骨剁成块，买时候让老板剁好也是可以的。然后找个干净的锅，锅里面添上水烧热以后，把排骨放在锅里面煮，煮过一会之后。锅里的排骨上面漂着一层白膜，这个时候我们用勺子把白膜撇干净了。白膜撇干净了以后，放入姜片，葱结，放两滴白醋，然后放入玉米。接着盖上锅盖焖十分钟（我这样做，主要是为了节省时间，用的高压锅，我主要是得上班节省时间的，你们要是有时间的话，可以用砂锅炖的，那样更香更好吃）
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