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石斑鱼怎么做好吃？
石斑鱼,做法,红烧石斑鱼怎么做好吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
清蒸石斑鱼:
鱼洗干净去鱼鳞内脏、洗好把鱼劈开，改刀两刀断备用、姜片三片、葱姜水30克、（红辣椒丝3克、葱丝3克、姜丝3克、三丝放在一起加入水备用)
葱油汁:东古20克、蒸鱼豉油30克、美极鲜10克、味精5克、水20克、
起锅烧水蒸气沸腾把石斑鱼放入锅中，加上生姜片葱姜水，蒸制8分钟即可出锅，拿出生姜片倒掉葱姜水，加入葱油汁，鱼上加入三丝，泼上滚烫的色拉油15克，一道美味的清蒸石斑鱼就出来了。
大家学会了吗？美味的石斑鱼不仅对身体好，而且还健康，在明天的忙碌当中享受这样一道美食，也是人生中的一大块事。
都说吃鱼的人聪明，让孩子多吃鱼必定考上大学，菇凉吃了越来越漂亮，老人吃了身体健康，年轻人吃了天天挣大钱！
回答于 2019-09-11 08:43:50
石斑鱼怎么做？
谢谢邀请。
石斑鱼怎么做？当然是清蒸了！只有清蒸才能品尝石斑鱼的鲜美，才能不浪费那么费买的石斑鱼。
下面分享清蒸石斑鱼的做法:
食材
主料:石斑鱼。
调料:葱姜，料酒，酱油，盐。
做法:
☞鱼洗干净，去掉内脏，控净水分，倒入料酒腌制去腥味。
☞葱姜切片、切丝备用。
☞盘底摆上葱姜片，将腌制好的石斑鱼放葱姜片上，鱼肉身上再放葱姜丝。
☞蒸锅水烧开后，将鱼连盘子放在蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸6分钟左右。
☞取出蒸好的鱼，在鱼肉身上烧上1勺烧热的油，能听到嗤嗤地响声，就可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石斑鱼具有富含营养、肉质鲜美、低脂肪、高蛋白等特点，在港澳地区被认为是我国四大名鱼之一，是高档筵席必备之上等食用鱼。
石斑鱼营养丰富，特别适合老人、孕妇、儿童食用，常见的食用方法有清蒸石斑，红烧石斑鱼，茄汁石斑鱼，香煎石斑鱼，石斑鱼粥。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石斑鱼当然是清蒸最好了，保持了鱼肉的鲜嫩
回答于 2019-09-11 08:43:50
石斑鱼清蒸很好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果是三两斤重新鲜的石斑鱼，建议从内部开刀再清蒸。如果钓口生猛的，十几廿斤到几十斤的最好做鱼生、刺鱼，冰冻只能切来煎焖焗煮了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“锅仔石斑鱼”是不错的推荐！
用料:石斑鱼2条，莴笋1个，葱2条，姜10克，盐5克，味精2克，料酒10毫升，胡椒粉3克，高汤500ml（或水）。
做法:1，石斑鱼宰杀洗净，莴笋去皮切片，葱切粒，姜去皮切片。
2，锅中加油烧热，放入姜片滑油后捞出，再放入鱼煎至两面金黄色，盛出。
3，高汤（或水）倒入锅中烧开，放入煎好的鱼和莴笋，加入调味料煮开，转入锅仔中，撒上葱花即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
石斑鱼怎么做好吃？
最佳答案
红烧石斑鱼的做法步骤
红烧石斑鱼的做法步骤：1 1石斑鱼腩一块，去鳞洗净。
红烧石斑鱼的做法步骤：2 2将鱼腩切成块，用适量的盐抓一下
红烧石斑鱼的做法步骤：3 3加两勺生粉拌匀。
红烧石斑鱼的做法步骤：4 4将葱切段、姜切丝备用。
红烧石斑鱼的做法步骤：5 5起油锅，大火，将鱼入锅煎
红烧石斑鱼的做法步骤：6 6把鱼块煎至两面金黄
红烧石斑鱼的做法步骤：7 7待鱼煎好后，加入生抽，老抽、蚝油、姜以及清水，稍微煮2分钟。
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