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蒜蓉西兰花的做法是什么？
西兰花,蒜蓉,放入蒜蓉西兰花的做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
我这个残疾人自己做了个凉拌西兰花，怎么样？
一只手也可以做菜，由于身体原因，虽然不尽人意，不过我自己已经很满足了，毕竟我可以自理，不用别人来照顾我。
我期待着自己有一天、能用手炒菜让朋友们看，看看是不是我的手艺、还可圈可点呢？
我做的凉拌西兰花，用料：醋、酱油、蒜、香油、盐、胡萝卜、西兰花、木耳，看了看，忘了放点味精，病后确实傻了，有句话说得好，傻人有傻福啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
西兰花也叫绿菜花，营养全面，食用价值比白花菜要高，素有“素菜皇冠”之称，深受大家的喜爱，尤其是健身的人士。
西兰花具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
西兰花属于高纤维蔬菜，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，进而降低血糖。
西兰花富含维生素，可以清除体内的自由基，有效增强皮肤抗损伤能力，促进肌肤年轻化，预防皱纹产生，延缓衰老。
蒜蓉西兰花是一道营养丰富，健康美味的简易家常菜。
简单几步，一道营养鲜美的菜品就做好了。
快看步骤：
1、西兰花用盐水浸泡，可有效的去除农药残留，反复清洗，切成小朵，胡萝卜一小节切片配菜，大蒜5-6瓣切成蒜末。
2、锅中放入适量水，加点食盐、食用油，烧开，倒入西兰花、胡萝卜焯水，这样焯水的蔬菜可保持颜色更加鲜亮。
3、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末炒香，先放入胡萝卜、随后放西兰花翻炒均匀，加食盐调味。
4、出锅点缀少许香油，即可出锅。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
蒜蓉西兰花
原料:西兰花、大蒜、盐、生抽、鸡精、食用油
1.西兰花用刀切成小朵
2.蒜剁成蒜末
3.锅中水沸腾，放入盐适量，滴入几滴食用油，将西兰花焯水几分钟后捞出
4.锅中坐油，烧制5成热，下蒜蓉爆香
5.下入西兰花翻炒几下，放入少许生抽，盐适量，鸡精，出锅即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
西兰花口味清淡，具有“抗癌之王”的称号，多吃西兰花对人体的免疫力有非常好的功效。西兰花可以用来凉拌，清炒；还有搭配一些菜肴做盘边装饰的作用。
一名厨师的我就说一下蒜蓉西兰花的具体制作方法：
食材原料：
西兰花300克，大蒜适量，色拉油，食盐5克
鸡精，白糖少许，水淀粉少许。
烹饪步骤:
1.西兰花清洗干净，去掉下面后的根部，用手
掰成小朵，然后放在水里加食盐2克少许，
浸泡10分钟分钟左右后，清洗干净备。
2.大蒜去皮然后拍一下，这样能够使大蒜里面
的大蒜油与氧气接触，让其充分氧化，剁成
蒜蓉备用。
3.取一小碗内加入食盐两克、鸡精、白糖、
水淀粉，搅拌均匀让调料完全化开后备用。
4.锅里放水，加入食盐1克，食用油少许，
大火烧开，然后放入西兰花煮一分钟后，用
漏勺捞出控干水分备用。
5.另起油锅入油加热至3成熟，开中小火放入
蒜蓉爆香后，把烫好的西兰花倒入锅中，
快速翻炒两下，再把勾兑好的芡汁淋入锅内
翻炒均匀出锅即可食用。
烹饪技术总结：
1.烹饪西兰花，最重要的一步就是清洗西兰花
因为西兰花的表面有一层厚厚的果蜡，里面
还会隐藏不容易看到小菜虫；把西兰花掰成
小朵，放在盆中加清水、食盐继续浸泡10分
钟左右。加食盐的目的是：食盐具有漂浮杀
菌的作用。
2.西兰花焯水的过程，加食盐和油，这样能够
保证西兰花颜色翠绿，味道不流失。
3.煮西兰花的过程不要太长，长时间的煮会导
致西兰花发黄，而且也会影响口感。
4.芡汁的勾兑时，咸鲜的口味需要自己把握，
水淀粉不易多放。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如何做出好吃的西兰花？
谢谢邀请。
说起西兰花，常买菜的人都不陌生，与白菜花相比，颜色翠绿价格贵，头几年还真不受老百姓的待见。
大多是酒店装饰摆盘用的，除了贵的原因外，它的口感不如白菜花，所以大多数老百姓对它敬而远之。
偶尔买点，也是因颜色好，加少量一朵二朵当配菜的，整盘炒着拌着吃，估计也就蒜蓉西兰花了。
但是，西兰花的营养太丰富了，其中含有蛋白质、膳食纤维、维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜等成分。
看在它对身体有这么多好处的份上，就多吃点它吧。
为了让你多吃点它，就教你做好吃的蒜蓉西兰花吧。
食材:
西兰花，大蒜，生抽，盐。
做法:
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