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魔姑和排骨怎样做好吃？

排骨,香菇,蘑菇魔姑和排骨怎样做好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

魔姑和排骨怎样做好吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，我是你们的好朋友娜娜。蘑菇的味道鲜美，营养丰富，是很多人喜欢吃的一种食物，可以搭配的食材也是非常多的，饮食生活中多食用蘑菇对于身体健康十分有必要，比如可以补充营养，提高免疫力，对于孩子来说蘑菇可以提供身体发育所需要的多种营养物质，蘑菇本身就鲜美，烹饪的时候可以采用炖汤的方法，可以和排骨，玉米等一起炖汤喝，营养均衡，鲜美无比。

排骨蘑菇汤做法：

1.排骨洗净剁成小块，放入水中浸泡20分钟，这样可以泡出多余的血水。

2.锅中倒水，冷水放入排骨，加入料酒，姜片，葱段进行焯水，煮个10分钟即可，之后用温水把排骨洗净。

3.另起锅，倒入食用油，放入排骨炒2分钟，加入生抽，老抽，耗油，黄豆酱炒出香味。

3. 加入洗净的蘑菇，翻炒均匀，倒开水，淹没食材。

4.盖上盖子炖50分钟即可。

排骨软烂，蘑菇鲜美，超级好吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

魔姑和排骨做法：

主料排骨适量 香菇适量 料酒适量 老抽适量 酱油或生抽适量 大蒜适量 香菇焖排骨的做法步骤1. 准备食材，清洗排骨，浸泡香菇，并将大蒜拍扁切碎备用2. 准备炒锅，放油烧热后放入挤干水份的香菇，炒香3. 炒香后捞起备用4. 将排骨放入炒过香菇的油里，稍微翻炒到表面微干5. 排骨表面微干后放入切碎的蒜泥，继续翻炒（放蒜泥会比较香，不放也可以）6. 稍微翻炒后再放入香菇，料酒继续翻炒7. 肉五六分熟时倒入老抽，酱油，盐和泡香菇的水8. 盖上锅盖，开中大火焖（过程中打开一两次，用铲子翻下底部防止底下排骨粘锅，上面排骨不入胃）9. 等汤汁只剩一点时关火，起盘。