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哪里有教做凉皮的？
凉皮,面皮,陕西哪里有教做凉皮的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
再打一个比方，武汉人喜欢吃热干面。他们喜欢吃大米，但是淮河以北的河南人。他们大多数天天的主食还是吃的馒头，面条，包子等，一个武汉朋友说:要是让他天天像河南人那样吃馒头，他会天天拉稀拉死。对河南人来说也是一样。你让他天天吃大米，他天天感觉消化不好，再好的菜也感觉没营养，出去做事情也是没有力气。
这就是饮食习惯。不管你在哪里开店，你必须要入乡随俗。
可很多人都不明白这个道理。只是说哪个地方的正宗，哪个地方的正宗就是最好的。就一定天下通吃！
我再说一个事情。大家可以留意一下。
在湖北，湖南，广州，上海这两条线城市的开凉皮店的，大多数人都是河南人。楼主可以稍微留意一下看我说的准不准，你们可以听他们的口音，他是不是河南的口音。那为什么陕西人不大批量的去卖凉皮呢？也不是他们不聪明，也不是他们的人手少。都不是。说白了还是一个味道和口感的问题，大家喜欢吃的凉皮儿还是讲究薄软透，劲道爽滑。所以这就是河南山东安徽这部分区域做的凉皮和陕西的凉皮的区别。
地方特色小吃，就是地方的特色。她为什么不叫做全国小吃呢？就是有区域口味的局限性。像绝味鸭脖，精武鸭脖，这样走出去的小吃才叫的全国小吃。
一般的地方特色小吃，画个圈，超过50km左右。再把本地原汁原味的东西搬过去，如果不入乡随俗，来进行适当的调整的话。一般都会熄火很快。
如果你要是不相信，你可以开个店试一试。
这是没有什么可以争论和争议的。
除非你想非证明自己会不会做别人的炮灰。
那你可以试一下。
地方小吃的很多优点我们都可以吸收。但它不是万能的。就像每个人都有自己的优点，我们可以学习对方的优点长处一样。这是一个非常简单，人人皆知的道理。但是去投资做生意这么大的事情，很多人却不懂得，却犯了迷糊！
我明明做的很地道，很经典，现在都把当地的地皮都搬过来了。可为什么别人不接受？最后关门倒闭都不知道什么原因的人大有所在。甚至在你准备装修立门头的时候，别人已经知道你干不了三个月，房东已经筹备下家租客的，有没有？？？？
比如我自己，也是从事小吃这行业，这么多年了，经历过的这些事情，从眼前看的这些事情都可以写一本书。
我有老一辈的留下的小吃手艺和技术，，我自己就凉皮其中这一项，用了四年多的时间研发和提高，为了做精品，在老一辈传统手工工艺的基础上，再提高，把老爷子的手艺，这些绝活变的更绝，做出来的产品口味口感和使用的设备让别人触不可及，无法模仿，无法山寨，无法跟随你的品质。那在和别人的商业竞争中。才有立足之地。
有一句话我不知道你能不能听明白。其实赚钱是次要的。把产品做好，把品质做好。钱都是随之而来的事情。
我就是一个小吃爱好者和创造者，现在主要从事的是凉皮，粥和各种小吃。每一项目都做到经典，入乡随俗，把品质和味道尽量做到业内顶尖，这样才不会被别人轻易的模仿。不怕对手商业竞争品质和口味，晚上晚上才能舒服的睡着觉。。
小吃确实这是一个很不错的项目，根据你的性格和思考爱好等，可以给你去参考吧。
小吃随便一个小位置一两个人都可以正常经营。比如我们的今年网红：蔬菜水果凉皮，成本极低。一份榨的水果汁，蔬菜汁做成的手工凉皮。成本一元左右，加上所有顶级材料物料也就两元以内。我们零售一般的都是在8到10元以上。而且这种小吃南北人通吃，夏天就是它们的天下。成本极低。价格普通居民孩子老人学生上班族都能消费得起。而且是天天能重复性能消费得起的产品。还有各种粥类，利润相当可以，这样的项目基本无风险。压力小。如果再加上你有一个不错的位置。赚大钱都是随之而来的事情。
最后还是那一句话。做凉皮小吃你也必须要有绝活。你做的产品别人无法复制，别人没有办法模仿到你的薄柔透亮劲道爽滑好吃，那你自然晚上睡觉的时候就是很舒服的。
最后。我非常喜欢郑州的一个58°川菜馆的老板说的一句话：我们小的时候，上学都要选一个好老师，学舞蹈学画画学健身，甚至我们学开车的时候都知道找个好老师好教练，但是当面临投资创业这么重大的事情的时候我们却不知道找一个好老师，多多学习多多请教。所以我建议初次从事这个行业的朋友。一定要拜一个好老师，尤其是在行业内能出品顶尖的品质的师傅，多多请教，多请他吃两次饭，多请他喝几次茶，，你的创业之路，也一定赢更加轻松更加游刃有余！因为，尽管我又不错的基础，但我也还是这样走过来的！
好了，上咱们家今年的网红凉皮：正宗蔬菜水果汁凉皮！给大家一起分享吧！感谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
你就回农村。一打听就能打听出来。
回答于 2019-09-11 08:43:50
当然是头条小视频
回答于 2019-09-11 08:43:50
我会做可以分享给大家
回答于 2019-09-11 08:43:50
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