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哪里有教做凉皮的？
凉皮,面皮,陕西哪里有教做凉皮的？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
跟我学不用洗面筋最简单家庭做法。1准备一个大碗，倒入面粉加盐用温水搅开（面和水比例1：1，想要有嚼劲加点淀粉。）慢慢倒水，边倒边搅无大颗粒后盖上保鲜膜静止15分钟后在加入少许水继续搅拌，到面糊无颗粒物后备用。2炒锅烧水，准备一个盘子或者铁碗（我用的披萨盘，）倒入少量面糊将容器底部摇晃均匀，放入烧开水的锅中盖上锅盖等待30-50秒。3准备一个盆倒入凉水，将锅中的盘放入水中过凉，取出控干水分表面刷一层油防止粘连，从四周边缘取出面皮，剩下的就是按照自己的喜好，口味，制作你美味的凉皮了
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东
回答于 2019-09-11 08:43:50
看是开店还是自己在家吃，如果开店学有专门的机构，还可以学很多种。
如果想吃凉皮了，在家可以自己做，
比如各平台短视频都可以学到
我最近学的20分钟就可以做好，不用洗面的凉皮，满足了我的馋瘾[呲牙]
红薯淀粉或者土豆淀粉加普通面粉，淀粉跟普通面粉比例一比一，一样各一半的比例，加入水，搅拌成糊状。用家里不锈钢盆或者平盘，底部刷油就可以做。
这个我做的带颜色，只是加的孩子吃的火龙果，手捏了几下火龙果出来的一点汁。孩子也喜欢，希望能帮到您。
回答于 2019-09-11 08:43:50
在家里就可以做的手工凉皮，简单又好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好！我是小峰子，很高兴回答你的问题凉皮各个地方的口味都不一样，我建议你在当地找个卖凉皮生意好的店，跟着店里的老板学，就看人家愿意不愿意了，愿意的话交点学费跟着人家学，毕竟是当地的口味这方面你就不用担心了，你如果去外地学的话，口味不适合当地人那就白学了。这是我个人观点希望我的回答可以帮到你，谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去找地方吃，直到找到人最多，你最爱，口味最好的摊点，然后告诉他，你是外地来旅游的，你们那里吃不到这种正宗凉皮，给他交点学费，肯定告诉你了。其实现在很多网上教材都可以拿来去尝试的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
内蒙古巴彦淖尔临河
回答于 2019-09-11 08:43:50
学做凉皮到山西新东方烹饪学校，凉皮的内容有很多，例如怎么做面皮、怎么做拌料、还有那个辣椒油的制作都是很重要的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
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