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菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗？
韭菜,放入,翻炒菜园地种的韭菜，韭菜炒鸡蛋好吃，还可以做其它配菜吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
取一碗，碗中打入两颗鸡蛋，放入食盐和胡椒粉以及十三香，将其搅打散后，放入韭菜末，搅拌均匀
焯好的豆腐片，先蘸上玉米淀粉，然后放入搅好的韭菜鸡蛋液中，蘸匀
平底锅中倒上一些油，将锅烧热后，放入豆腐片煎，将其煎至凝固，煎至两面颜色金黄后即可
【韭菜炒豆干】
韭菜摘好洗净切段，小红辣椒切成小圈，豆干切条，然后将豆干条放入碗中，倒入开水，烫五六分钟后，捞出洗净备用
起锅烧油，将油烧热后，放入红辣椒和豆干条，翻炒几下，然后倒上酱油，放入食盐和十三香，放入切好的韭菜，将韭菜炒软炒熟后，放入味精，翻炒均匀即可
好吃又简单的韭菜炒豆干就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜炒虾仁：
1.韭菜摘净去根部，控干水份，切成5公分的段。姜切细丝
2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份，用料酒、少少量的盐，先腌10分钟
3.热锅入油，大火，用手在油上方10公分处感觉到掌心发热，下姜丝先煸出香味
4.倒入虾仁大火爆炒，其间再点一点儿料酒
5.看到虾仁卷成U型，即可放入韭菜一起大火快炒，其间加少量盐，鸡精
6.看韭菜变软，快要出水，立即关火，装盘即可
肉末银牙炒韭菜：
1.绿豆芽洗净，去掉根须。泡发好的木耳切成丝，韭菜洗净切成寸段。
2.准备好瘦肉末。
3.锅中放油烧热爆香姜碎，下入肉末煸炒至肉末变色。
4.加入料酒 酱油 糖煸炒均匀盛出备用
5.不用另加油，直接放入豆芽煸炒
6.加入木耳丝 盐煸炒均匀，炒至豆芽断生。加入鸡精调味。
7.关火，加入韭菜段，搅拌均匀，用余温把韭菜煸熟。把炒好的银牙韭菜放入盘中。
8.再把炒熟的肉末浇在银牙韭菜上即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
太多了，全国各地的吃法不尽相同，不过，我常喜欢吃的是：①韭菜炒鸡蛋②韭菜水饺（可配猪肉、鸡蛋、豆干等）③韭菜炒肉丝④韭菜饼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜还可以用来做汤，和煮面条，在做汤喝和煮面关火前把韭菜切成沫或段撒上去，可以提味儿
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜炒粉丝，炒蚕豆都很好吃，甚至你可以用它炒雪菜都很好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
韭菜饺子
韭菜饺子
材料
水饺皮 1包,绞肉 300克,韭菜 约140克,青葱 二根,［醃料］胡椒粉 适量,［醃料］盐巴 适量,［醃料］酱油膏 适量,［醃料］米酒 适量,［醃料］蛋清 1
做法
韭菜、青葱，洗净、沥干、切末
1: 韭菜、青葱，洗净、沥干、切末，备用。
绞肉加入醃料，甩打到有黏性。
2: 绞肉加入醃料，甩打到有黏性。
韭菜、青葱、绞肉，拌匀。放冰
3: 韭菜、青葱、绞肉，拌匀。放冰箱约60分钟。
这些材料大概可以包30个饺子
4: 这些材料大概可以包30个饺子。锅子的水位要高过饺子，水沸后，投入饺子，大火再滚时，再加一碗水。等饺子浮起来，再滚二、三分钟，试吃看看是不是熟透了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以呀，韭菜包水饺也很好吃的，韭菜猪肉馅或者韭菜鸡蛋馅都很好吃，还可以做韭菜盒子，或者吃烧烤的时候，做一份烤韭菜，都是美味佳品
回答于 2019-09-11 08:43:50
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