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韭菜除了鸡蛋和肉以外还可以和什么一起包饺子？

韭菜,虾皮,鸡蛋韭菜除了鸡蛋和肉以外还可以和什么一起包饺子？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 因为有胆结石，不能吃肉和鸡蛋。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺

韭菜是做餡料的好食材，除了肉和鸡蛋外，还可和许多材料制成饺子馅，下面来看看如何调制韭菜虾仁扇贝丁的饺子馅。

用料:韭菜、新鲜虾、新鲜扇贝丁、料酒、姜、生抽、盐、香油。

一、虾去头、去皮、去虾线，冲洗一下，控水备用。

二、扇贝丁冲洗干净，控水备用。



三、扇贝丁、虾仁用少许料酒、生抽及姜末腌制十分钟。

四、韭菜洗净，沥干水后切碎。

五、将所有食材放一起，加适量香油搅拌均匀。



六、准备好饺子皮，包饺子前加适量盐调味即可。


回答于 2019-09-11 08:43:50

答案是：加了虾皮之后提鲜效果会比较好。吃饺子时候再加上酱油、醋和香油。那就非常完美了。

韭菜鸡蛋馅饺子是大家常吃的饺子中的一种，不管是去饭店还是自己家里做，频率最高的就是这个口味的饺子。大家都知道，韭菜鸡蛋味饺子是很美味的，但是韭菜味道很冲，往往会中和鸡蛋的味道，而且吃完饺子后的韭菜味道也会很大，往往吃完后的味道都是韭菜味，这点放点虾皮就可以很大程度减少韭菜味道。而且加了这个会很鲜美，味道也会提起来，这个味道还是很不错的，希望大家喜欢。

首先先打四个鸡蛋，打匀后放入大勺中。一直翻炒，将鸡蛋炒碎即可。


将准备好的虾皮放到鸡蛋里，加少许胡椒粉和香料即可，有很多种做菜的香料，大家可以多种选择，再加少许的盐和鸡精。因为虾皮是有咸味的，就不用加太多调料了，加香料把本身食物提香就可以了


把韭菜切好备用。


然后将韭菜和和好的鸡蛋虾皮搅拌到一起。

然后就可以开始包饺子了。


压实饺子皮，就可以下锅煮了。


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回答于 2019-09-11 08:43:50

可以和鲅鱼肉包饺子，也可以和荠菜等野菜包饺子，也可以和墨鱼等海鲜一块包饺子。都是美味呢！