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韭菜馅饺子寓意“久财”，白菜馅饺子寓意“百财”，你家吃什么馅的饺子，有什么寓意？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
韭菜馅饺子寓意“久财”，白菜馅饺子寓意“百财”，你家吃什么馅的饺子，有什么寓意？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
久久延年益寿~长长久久！
今天小年~年的味道少不了饺子。
杨杨今包:三鲜馅的饺子~自然少不了韭菜！
准备食材:一斤猪肉、一斤虾（扒好的仁也行）
一斤韭菜。
首先:把肉洗好剁成肉泥，拿盆把肉先上，
用生抽味，放点饺子馅的调料搅拌均匀放一边
后洗虾，如果是虾仁洗下先放盘里；
如果不是虾仁~把虾皮扒了黑线挑出来就行！
然后摘韭菜，洗净砌好后放在肉馅盆里
还有虾都混在一起，再打两鸡蛋、精质油
盐剁好的葱姜、鸡精搅拌均匀！
这馅就调好了“三鲜虾仁饺子”！
愿合面的应是:一斤半面就够了，
如果买现成的饺子皮:大号的十元就够，
中号的十一元就够~小号的再添一元！
煮饺子的水是:凉水、纯净水也可以只要是
凉的水（千万别放热的温的水）？
不会煮饺子的用小份的蒸锅煮，锅里有个痕
凉水放到痕那盖好锅开返花时，下饺子
一面下一面贴着锅用饭勺搅一下，
当开锅时点三次凉水~最后三次水点完
再开锅用漏勺盛盘里~口感美味就是鲜
个个都能吃出正只虾仁呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家每次包饺子是两种。第一，我不吃肉，包的是韭菜、鸡蛋加香菇素饺子。第二，是大肉白菜馅饺子。我家就我一个不吃肉，其它都吃肉，都说大肉白菜馅的好吃，又软又嫩。其它馅的我家都包过没有白菜大肉馅的好吃，所以以后都包的是大肉白菜馅饺子。酸汤饺子更好吃，下饺子前把葱切成丝，青辣椒切成丝，香菜切碎，放点紫菜，全部放到盆子里，里面放醋和少量酱油，少量盐，下饺子时用烧开的开水倒在里面烫会，上面放点香油，鸡精就好了！很好喝！非常简单！饺子馅香味很浓！试试看！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饺子有岁更交子之意，意味着新旧交替、除旧迎新，所以在春节之时吃饺子是一种传统。
而且饺子形状似金元宝，所以在春节期间吃饺子也是取意新的一年福运亨通，是一种美好新年愿望的象征。
在我家，有一个家庭传统就是大年初一早上父亲一个人早期剁馅、和面、擀面皮、包饺子、煮饺子，等饺子快熟的时候再把全家人叫起床吃饺子。
这是我父亲为了慰藉我母亲为全家新老一年的回报，感谢她一年为家庭的操持，大年初一第一天请好好休息，一切家务由我父亲上阵。
夫妻之间有点小惊喜和小感动，对婚姻还是特别有帮助的，我以后结婚应该也会继承这个传统，这是我父母的婚姻给我留下的宝贵经验。
我爸通常在包饺子的时候在某个饺子里会放入一块钱硬币，让全家在吃饺子的时候留意，吃出硬币的那个人在新的一年就会好运连连。
开年第一天，全家人把第一顿饭吃得既有趣味又很温馨，为新年开一个好头。
再者，中国有句俗话“好吃不过饺子”，饺子对于中国人来说不仅具有很多积极的意义和象征，而且味道也是极好的，我个人是非常喜欢吃饺子的。
正式因为喜欢吃饺子的这个饮食爱好，所以走南闯北都不会怕口味上的水土不服，干捞的、带汤的、红油的、清汤的，都通通吃得了。
猪年即将来临，祝阅读我这篇文章的朋友猪年行大运！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我家除夕夜吃素馅饺子，寓意一年当中素素净净、一切顺利、没有烦心事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢邀请哦。
我是个江南人，小时候过年都不是吃饺子的，吃的都是馄饨，是那种大馄饨，馄饨谐音“稳顿”，寓意稳稳当当，安安顿顿。
后来我嫁为人妇，成了一个陕西媳妇儿，陕西可是吃面食的地儿，婆婆做面食在我眼里天下无敌，过年的饺子当然是拿手好戏了。第一年在陕西过年，吃的是白菜饺子，寓意“百财”，寄希望来年日子过年红红火火，有一个特殊的饺子里面是红枣，居然让我给吃着了，后来知道是我婆婆“作弊”了，哈哈，我婆婆是不是很可爱？
现在我和公公婆婆生活在一起，过年的时候婆婆总是细心地准备馄饨和饺子两种主食，每次我都觉得心里暖暖的，我想，不管饺子里包的是啥，一家人相亲相爱，热热闹闹过年，吃团圆饺子是最幸福的事情了。
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