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健身想增肌,自己怎么做增肌餐,鸡胸肉一定只能水煮还是能煎着吃?
鸡胸肉,鸡肉,饮食健身想增肌,自己怎么做增肌餐,鸡胸肉一定只能水煮还是能煎着吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
当是水煮最佳,营养流失最少!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以煎着吃,用平底锅薄薄的刷一层油即可,不要用太多的油。
鸡胸肉本身含脂肪量非常少,这也是适合健身饮食的原因之一,正是因为这样,口感并不太好。
油脂并不可怕,适量的优质脂肪对身体是有好处的、为身体提供必须的营养。不必听说吃油发胖就滴油不沾,控制好量就没什么问题。健身时期的饮食本就略显枯燥,如果太过于严苛,反而会加大暴饮暴食的几率。
所以,换着花样来烹饪健身餐本身也是一种享受,饮食不要凑合,健身人的饮食更要多下功夫。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡胸肉由于脂肪低,经过烹饪后很容易变柴。即便如此,我们也有方法能让它变的柔嫩,只要在鸡肉中加入适量的水淀粉,让鸡肉表面裹一层芡汁,使得在烹饪中锁住鸡肉里的水份,或者说减少鸡肉里水份的挥发,这样做出来的肉质就会变嫩啦!
除了在鸡肉中加入淀粉,另外一点也很重要,就是锅热的程度,比如低温炒肉容易粘锅,肉熟的时间变长也容易变柴,所以要用中高火或高火把锅烧热,倒入适量油再烧热,然后放入鸡肉迅速炒开。嗯,快炒也是让鸡肉变嫩的一种方式。
回答于 2019-09-11 08:43:50
健身餐不是一定水煮,蒸烤,健康油煎都可以
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