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卤水猪脚酱香味不浓是什么原因造成的？

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发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

7 处理好的猪脚放入汤中 大火煮沸 打去浮沫 小火慢炖2小时 至猪脚酥烂

8 捞出葱蒜料包 大火开始收汁 收到汤汁至原汤一半 放入适量白胡椒粉 可以提香去腥解腻 再继续收汤 直至粘稠 即可盛盘！

最后盛盘之前也可以放适量蜂蜜 提亮颜色 喜甜可加 不喜不加就是！

回答于 2019-09-11 08:43:50

卤制时间不够长

还是卤水中香料不足

放置浸泡一夜

卤水建议重复利用，时间越长味道越浓。

希望能帮到您

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