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谁知道市面上卖的炸鸡柳的做法？
炸鸡,鸡胸肉,切成谁知道市面上卖的炸鸡柳的做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
三个盘子分别盛装：淀粉、鸡蛋液和面包糠，然后把腌渍好的鸡肉先上粉，然后是鸡蛋液、再蘸面包糠；
锅里多放些油，烧至至少7层热以上（有烟出现，用筷子下去试会有比较多的气泡，有点响声），然后下鸡柳炸至金黄酥脆，就可以捞出沥油了。
吃的时候搭配一点椒盐或者番茄酱都不错。
希望能够有所帮助哦，大家还喜欢哪些鸡肉类的小零食呢？
对于美食、健康饮食和美食趣闻轶事有兴趣的朋友，可以点个关注和赞支持一下，以后一起分享有趣有用的相关内容！
回答于 2019-09-11 08:43:50
新鲜的鸡大胸肉脂肪含量很低，但蛋白质含量很高。如果有爱吃肉肉又怕长胖，这款油炸鸡柳是最佳首选。
我家有个爱吃鸡肉的宝宝，尤其爱吃鸡柳，于是隔三差五就做一回。
首先准备食材:
鸡大胸两大块，鸡蛋两颗，面包糠，淀粉，盐，十三香，蚝油，料酒。我从不用鸡精味精之类，怕对身体有害。
制作步骤:
1.鸡大胸用刀背拍松，切粗条。放入盐、十三香、少许料酒、蚝油腌制30分钟。
2.腌好的鸡柳先裹上淀粉，在裹上鸡蛋液，在裹上面包糠。
3.起锅烧油，油温八成热下锅炸鸡柳。注意:鸡柳别粘连着下锅，下锅后先别动它，如果有粘连可以晃一下油。还有下锅一分钟马上转至小火，要不鸡柳会糊的。
4.鸡柳炸的金黄色都浮在油面上就OK了，捞出控油装盘。
5.可以准备些番茄酱沾着吃，我孩子喜欢孜然味，一般我都是撒上些孜然粉。
这样做出来的鸡柳外皮焦香酥脆，肉质鲜嫩，但好吃也不能天天吃，吃多了容易上火哦！
鸡柳还有很多种做法，我的做法比较简单，有想法的看官来交流一下吧！
回答于 2019-09-11 08:43:50
学习炸鸡柳的做法，这个炸鸡柳配方一做就能成功
很多宝宝对盐酥鸡、炸鸡柳、香酥鸡块、炸鸡排这样的美食完全没有抵抗力，当然我也是，今天呢，就给大家分享一个简单的——炸鸡柳!
炸鸡柳，
首先呢，我们先来准备一下食材：鸡胸肉、食用盐、面包糠、椒盐、鸡蛋、淀粉、鸡精、味精少许，料酒。
制作步骤：
1、用清水将鸡胸肉清洗干净，然后放在干净的盆里，放到鸡肉不再滴水;
2、将鸡胸肉切成条状，差不多手指粗就可以了，将其放入碗中，加入食用盐、胡椒粉、鸡精味精，腌制20分钟;
炸鸡柳配方
3、在腌制的鸡柳之中，放入适量的淀粉，将其搅拌均匀;
4、将鸡蛋打碎，然后，将蛋清取出，放入腌制的鸡柳中，搅拌均匀;
5、再准备一个小盆，往里面倒入少量的面包糠，将鸡柳也倒进去，搅拌均匀，来回抖动，直至鸡柳都粘上面包糠;
6、将锅预热，倒入食用油，将鸡柳放入锅中，煎炸至金黄，盛出，放入吸油纸上，撒上一些孜然粉就可以食用了。
鸡柳，
怎么样，是不是既简单又便捷呢，自己也能在家轻松做鸡柳吃，妈妈再也不用担心我吃外面的垃圾食品了。小伙伴们，跟着我的节奏操练起来吧!
油炸小吃教学
鸡柳做起来简单便捷，不管是自己做给家人吃，还是想餐饮创业做个鸡柳那都是非常不错的选择喜欢艾熙妈妈美食，就关注我，哦，么么哒，
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡胸肉一块儿，洗净，去掉表面的皮儿。切手指状长条放入碗中。加入少许胡椒，少许料酒，少许生抽，加入几片姜，葱段少许。打入一个蛋清，少许玉米淀粉。朝一个方向抓匀 直至鸡肉上浆。 腌制二十分钟。 这样鸡肉会比较嫩。
准备少许干面粉倒入盘中。 另一个盘中加面包糠。 然后锅中加食用油加热至六成热。 把鸡柳先裹干面粉，再裹面包糠。 下锅炸。 炸至鸡柳定型稍黄捞出。 这一步是把鸡肉炸熟。 然后大火油高温。把鸡柳下锅复炸30秒。 这时鸡柳金黄捞出放入盘中。 即可食用。 也可蘸点番茄沙司。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样炸鸡柳好吃：
炸鸡柳是我们日常生活中具有特色的小吃，主要就是通过炸至腌制过后的鸡胸肉，最后沾酱食用，口感酥软，非常美味，那么我们如何在家中炸至出好吃的鸡柳呢？下面我就详细讲讲我是如何炸鸡柳好吃的，希望能给大家带来帮助。
（图片原于网络）
【炸鸡柳】——酥软香脆。
【食材】：
鸡胸肉、鸡蛋、面包糠、生姜、香葱、料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉、油。
【做法】：
1、首先将准备好的鸡胸肉放入清水中浸泡一下，去掉鸡肉中的血水，洗净后捞出控干水分备用。
2、接着把控干水分的鸡胸肉从中间切开，然后切成片状，再切成条状，粗细大小大概约3CM左右。
3、准备好的香葱、生姜洗净，香葱切成葱花，姜切成姜片，放入到切成条状的鸡胸肉中，加入少许的料酒、盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀后腌制约15-20分钟左右。
4、把鸡蛋壳入小碗中备用，加入少许盐和水，搅拌均匀后备用。
5、将腌制好后的鸡胸肉放入放入淀粉中，裹上一层淀粉，再放入蛋液中，裹上一层蛋液，再放入面包糠中，裹上一层面包糠。
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