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鸡胸肉怎样料理，才会不容易吃腻，还对减肥有好处？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 怎样呢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胸肉是在日常生活及减脂期间非常好的蛋白质食材之一。由于鸡胸肉的脂肪很低价格又便宜口感也不错一直被健身人士所喜爱。而鸡小胸肉质的鲜嫩程度要比鸡大胸肉更好，口感也会更好一些。料理鸡胸肉可以有几种比较方便的做法。

1 鸡胸肉切片炒杏鲍菇：鸡胸肉切片炒蘑菇不仅富含蛋白质，蘑菇还能够起到增鲜的效果。口感会更加滑嫩，好吃还吃不腻。可以根据调料做成不同口味，放泰式辣酱或孜然少油少盐烹炒即可。

2 无油煎鸡胸：把腌好的黑椒鸡胸肉放到不粘平底锅里，进行两面煎熟即可。这种烹饪方式必须要选择不粘锅，这样不放油也可以煎出美味不糊的黑椒鸡胸肉。

2 鸡胸肉丸子：把鸡胸肉打成肉泥放入洋葱等喜爱吃的蔬菜丁儿。煮好后把剩余的鸡胸肉丸子冻起来，每次想吃的时候拿出来煮几粒。吃不腻还容易储存。

相信有了这几种选择下次再做鸡胸肉的时候方法和口味就更多了~

我是张展晖。如果你想了解更多的内容欢迎关注我的头条号。敬请期待我更新的问答。谢谢大家。

回答于 2019-09-11 08:43:50

鸡胸肉可以做许多菜，如鸡米花、辣子鸡丁等。但这些都偏油腻。要想用鸡胸肉做减肥菜，我认为凉拌鸡丝最为适合了。说明如下：

第一、制作凉拌鸡丝的过程。（1）先选鸡胸肉一块，加稍许盐，用白水煮熟捞出，控去水，待用。（2）按鸡肉生长方向，手丝鸡胸肉，撕成条状，越细越好，装盘备用。（3）蒜、葱、姜切粒，放在放好的鸡丝上。（4）锅内加稍许油，油热后炝泼在蒜、葱、姜丝上。（5）加盐、海鲜酱油、辣椒油及陈醋调味，拌匀即可。

第二、凉拌鸡丝对减肥的利处。（1）无煎炒过程，保证食物最佳营养。（2）煮熟的鸡肉去除了油脂，有利于减肥。