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谁知道市面上卖的炸鸡柳的做法？
炸鸡,鸡胸肉,切成谁知道市面上卖的炸鸡柳的做法？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
世界再大，大不过一日三餐！大家好，我是主厨寻味记的“家宴主厨”。我来回答——
特色小吃炸鸡柳已经遍布全国大街小巷，工作之余，放学之后，那是必吃的小吃之一。可是，如何做的更加好吃又美味呢？和我们一日三餐的家宴主厨来学习吧！
家常炸鸡柳
原料：鸡胸肉300克、胡椒粉10克、燕麦片50克、料酒20克、盐3克、淀粉15克、泡打粉适量、鸡蛋1个、油适量。
制作方法
【第一步】鸡胸肉解冻改成长条状，用盐、胡椒粉、料酒腌渍入味。鸡柳裹干淀粉、再蘸蛋液，把燕麦片紧紧裹在外面，备用。
【第二步】起油锅，宽油哦！油温6成热，把鸡柳放入锅中，记得沿着锅边哦！炸至金黄即可捞出，摆盘。随桌跟番茄沙司和炼乳碟即可哦！老人小孩都爱吃！
无骨鸡柳商业版
基础腌料配方
鸡胸肉10千克、冰水2千克、盐2千克、白砂糖0.3千克、味精0.15千克、小苏打0.01千克、蒜粉0.02千克、白胡椒粉0.05千克、鸡肉香粉0.01千克。
香辣鸡柳：加辣椒粉0.5千克。
咖喱鸡柳：加咖喱粉0.15千克。
谢谢大家，我的回答完毕！
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡柳由于切好的鸡胸肉就像一条条的柳叶，因而得名。是一种受广大人民所喜爱的小吃。
今天就给大家介绍一种比较简单又实用的家庭式鸡柳的制作方法，具体操作请看视频
如果这个视频Get到你的点帮助到了你，
请关注，
头条号：第一家常菜
各款家常菜，总有一款适合你
各种惊喜在等你哟
回答于 2019-09-11 08:43:50
一块鸡脯肉洗干净，切成条。
料酒，盐，鸡精，鸡蛋，花椒粉，芡粉腌一下。准备面包屑，
把鸡肉放里面均匀沾上面包屑，准备好小锅热油，小火，，，放鸡肉。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，说起炸鸡柳制作，大家会说在油锅里炸下就可以了，其实呢，不是这样，做炸鸡柳也是非常讲究的，从肌肉选取，腌料的腌制等等，都要各个把关，这样才能做出美味的炸鸡；今天，小莉得到了新的炸鸡柳的制作配方做法，分享给你大家。
1、将鸡胸肉切成小小的长条形
2、放入碗中，加入准备好的葱姜蒜，料酒，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，鸡精，生抽，老抽，搅拌均匀，腌制4—5个小时左右，腌制时间越长，越入味；
3、腌制好了后，将两个鸡蛋打散备用，再在两个碗里分别放上面粉，和面包糠，然后用筷子夹起一块鸡肉先包裹一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后在滚一圈面包糠；
4、所有的鸡肉条都弄好后，在锅里倒入香油，大概八成热，将鸡柳条放入油锅中炸，炸到表面金黄，再炸一分钟左右就可以出锅了；
5、炸好的鸡柳按照个人口味加入适量的孜然粉和辣椒粉，就可以开吃了；
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实，说起炸鸡柳制作，大家会说在油锅里炸下就可以了，其实呢，不是这样，做炸鸡柳也是非常讲究的，从肌肉选取，腌料的腌制等等，都要各个把关，这样才能做出美味的炸鸡；今天，小莉得到了新的炸鸡柳的制作配方做法，分享给你大家。
1、将鸡胸肉切成小小的长条形2、放入碗中，加入准备好的葱姜蒜，料酒，五香粉，黑胡椒粉，孜然粉，蚝油，鸡精，生抽，老抽，搅拌均匀，腌制4—5个小时左右，腌制时间越长，越入味；3、腌制好了后，将两个鸡蛋打散备用，再在两个碗里分别放上面粉，和面包糠，然后用筷子夹起一块鸡肉先包裹一层面粉，再裹上鸡蛋液，最后在滚一圈面包糠；4、所有的鸡肉条都弄好后，在锅里倒入香油，大概八成热，将鸡柳条放入油锅中炸，炸到表面金黄，再炸一分钟左右就可以出锅了；5、炸好的鸡柳按照个人口味加入适量的孜然粉和辣椒粉，就可以开吃了；回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是喜欢做美食的天天，给大家分享一下香酥炸鸡柳的做法
香酥炸鸡柳是一款小朋友喜欢吃的零食、小吃。而且做法很简单,那金黄香脆的外皮与鲜嫩多汁的鸡肉是许多小朋友难以抗拒的美味，其实不止小朋友喜欢，我自己也很喜欢吃，外酥里嫩，自己在家制作即实惠又干净放心
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