您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
白酒，到底能存放多久呢？
白酒,香型,口感白酒，到底能存放多久呢？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先回答你第一个问题，白酒储存多久才是最佳饮用时间：
首先要看白酒的香型，因为不同香型的白酒用的酿造工艺有区别，所有经过长期储存后的变化也不一样。以白酒主流的香型：浓香、酱香、清香、馥郁香、芝麻香、特香等香型来说，一般酱香型最佳时间是10年左右，其他香型一般是3-5年左右最佳，酱香酒超过10年的一般就不是直接用来饮用了，而是用来调酒使用。而浓香白酒超过5年后，内部不再有明显变化，也就是说时间再长也不会变的更好了，因为区分白酒的好坏酱香酒才看酒的存储时间，浓香酒看的是酿酒发酵用的窖池的年龄，不看酒的储存时间。
以上这些饮用时间的前提是标准的粮食酒，按照香型特有的标准发酵流程生产的才行，如果是低档的酒精酒那就没有存储意义，无论放多长时间都不好变成好酒的。
再回答你第二个问题，年份老的白酒能不能喝：答案是能喝，并且一般来说口感会更好。因为白酒经过长期存放，白酒内的酒精和水会缓慢发生络合形成大分子，口感会变的更加柔和，同时白酒内残留的乙醛等喝完酒容易上头的物质会变的更少，喝完后不上头、不头疼。
回答于 2019-09-11 08:43:50
53的飞天茅台保存好的话30年没问题，普通低度酒也就10年左右
回答于 2019-09-11 08:43:50
白酒的存放时间吗？看什么香型的白酒咯。首先看是浓香、清香、酱香还是其他如兼香型、米香型白酒。
其实要说存放的最佳时间的话，大概说一下，浓香型、清香型等一般来说存放五六年是最好的状态，那个时候的口感是最好的。
酱香型白酒呢，因为其独特的回沙等复杂工艺，酒体里面所含的微生物、化学物质，相对来说是最多的。也就是说，对于酱香型白酒来说的话，存放十年左右的时间是口感最好的。
以上只是说最佳的存放时间，对口感的影响。但是存放的话，存放二三十年也是没有问题的（前提是保存的妥当）。当然，最好还是选择50度以上的白酒存放。因为酒在存放当中，酒精度数会随着时间不段降低。
如果年份更久远的酒，比如有个四五十年的酒，先不说能不能喝，都保存那么久的时间了，谁还舍得喝啊？ 不是有一瓶，第一批生产出来保存到现在的赖茅酒吗？ 拍卖价格1070万。所以，保存很久的酒还是收藏价值更高。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不要被酒商的言论误导，所有白酒和红酒都是有试饮期的，没到试饮期和超过试饮期，都会影响酒的口感。
以白酒为例，我们通常说，浓三酱五清香直接喝，大概意思就是浓香型白酒出厂三年，就可以打开饮用了，而酱香型白酒通常要存放够五年再喝，这样口感会更好。更清香型白酒出厂就可以直接喝，因为清香型酒本身就要喝他的清爽凛冽敢，就像白葡萄酒一样，越为新鲜的酒越好喝。
但是还要注意的是，浓香型酒和酱香型酒也都不能超过试饮期，浓香型酒3-8年饮用最合适，超过了试饮期，酒香会大大折扣。而酱香型白酒，5-15年是它的试饮期，超过了试饮期虽然依旧可以酒香浓郁，甚至越来越浓郁，但过于浓郁的口味，并不太适合直接饮用，尤其是对新酒友而言。通常，超过15年的酱香型白酒，更适合作为老酒去勾调新酒，按照比例勾调后饮用，口感更佳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在世面上都是勾兑酒，时间越长越难喝，包括千元以上所谓的好酒，都一样鸟样，除了农家自己生产的。。？
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀！白酒能存放多久，得看你存的是什么白酒，存在哪里。（下面为详细回答部分）
1、什么白酒适合存储？
虽然不少酒商一直在宣传“白酒没有保质期”、“酒是陈的香”，但这并不代表白酒越放越好。实际上，即便白酒产品可以按规定不标注保质期，但部分白酒是“有保质期”的。
众所周知，白酒分“高度酒”和“低度酒”。现行标准白酒通行度数一般有18度、28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、65度、68度、75度、78度等。
跟据《（GB 7718）食品安全国家标准 预包装食品标签通则》等标准，以及群众普遍接受的说法，来划分白酒度数等级，可分为：低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
上一篇：杜兰特签名鞋12代即将问世，球迷们有入手前11代吗？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |