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吃粗粮有哪些好处？吃多少合适？
粗粮,膳食,纤维吃粗粮有哪些好处？吃多少合适？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
3、粗粮需要更充分的咀嚼，有利于保护牙齿，促进牙齿坚固。
4、常吃粗粮有助于控制血糖。
5、粗粮能预防中风。
6、吃粗粮有助于改善心血管功能。
7、粗粮还有减肥的功效。
粗粮吃多少合适？
粗粮虽好，但也不能多吃，有些人过于迷信粗粮的神奇功效，于是每餐都吃粗粮，结果导致了腹胀等症状。
那么粗粮到底吃多少合适呢？其实，每餐只要吃到七八分饱即可。并且烹调方法不要太复杂，一般是简单蒸煮，无需加太多糖、油等调料。还有是与细粮搭配。比如与大米一起做成杂粮饭，与枸杞、红枣等熬粥，与白面做成杂粮饼等。
另外还可以充当配菜增加摄入。比如用红豆、绿豆、芸豆炖排骨，用黄豆炖猪蹄，煲汤时加入糙米、玉米、薏米等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
今天我给大家带来的是孩子多吃粗粮的好处，父母要多给宝宝添加一些粗粮的食物，下面抓紧时间和我看看吧。
孩子多吃粗粮的好处
都说粗粮好，什么算粗粮怎么给孩子吃好呢?他们可以接受呢?多数家庭的食谱中，精米、细面、鸡鸭鱼肉占了主导地位，而五谷杂粮在餐桌上几乎见不到。
而孩子经常会出现便秘、肥胖等这些现象，孩子吃得精细，就很容易营养过剩，还会造成消化不良、便秘等疾病，所以在孩子的食谱搭配上，应该有粗粮的一席之位。
孩子吃粗粮的五大好处：
1.宝宝吃粗粮可预防骨质疏松
宝宝吃粗粮可预防骨质疏松宝宝喜欢吃甜食，而甜食使体液由弱碱性变成弱酸性。为了维持人体内环境的酸碱平衡，就会消耗大量钙质，导致骨骼因脱钙而出现骨质疏松。因此，常吃些粗粮、瓜果蔬菜，可使骨骼结实。
2.帮助孩子清洁体内环境
帮助孩子清洁体内环境粗粮含有大量的膳食纤维，这些植物纤维具有平衡膳食、改善消化吸收和排泄等重要生理功能，起着“体内清洁剂”的特殊作用。
3.预防宝贝肥胖
粗粮含有丰富的膳食纤维，能在胃肠道内吸收比自身重几倍甚至数十倍的水分，在胃肠道中形成凝胶状物质而产生饱腹感，使宝宝进食减少，以达到防止宝宝肥胖的目的。
4.预防宝贝糖尿病
膳食纤维可减慢肠道吸收糖的速度，避免餐后出现高血糖现象，提高人体耐糖的程度，有利于血糖稳定;还可抑制增血糖素的分泌，促使胰岛素充分发挥作用，从而达到预防小儿糖尿病的目的。
5.缓解宝贝便秘
缓解宝贝便秘膳食纤维有利于保障消化系统正常运转，促进肠道蠕动，加速排便，自然就解除了宝宝的便秘之苦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
粗粮都包含哪些？
全谷物类：包括玉米、小米、高粱、燕麦等
杂豆类：包括黄豆、绿豆、红豆、豌豆等
块茎类：包括红薯、山药、土豆等
粗粮千万别这么吃
1、忽略粗细搭配
与平常吃的大米、面粉等精细主食相比，粗粮确实更能帮助减肥，但这并不代表可以跟精制米面挥手拜拜。毕竟如果完全将主食替换为难消化的粗粮，肠胃说不定就会出来抗议了，消化吸收受到影响，难免会导致营养不良，身体缺少了减肥必需的营养，减肥速度自然也就跟着变慢了。
所以日常的饮食还是粗细搭配为好，粗粮大约占到主食总量的1/3即可，既能增加饱腹感，提供更为丰富的营养，也可以减轻消化系统的负担。（数据来自：《中国居民膳食指南（2016版）》）
2、粗粮别盯着一种吃
有些人喜欢挑食，但你可不能这么对待粗粮。因为不同的粗粮所含营养也不尽相同，比如杂豆类的蛋白质含量都较为丰富，玉米含有能帮助脂肪分解的镁元素，紫薯、黑米等深色的粗粮还含有原花青素。最好还是将各种全谷物类、杂豆类、块茎类搭配起来轮换着吃，才能获取更为全面的营养哦~
3、误将“粗粮制品”当粗粮
现在市面上的“粗粮制品”越来越多，在购买时一定要擦亮慧眼。像是粗粮饼干这类所谓的粗粮制品，不仅在加工过程中流失了大量的膳食纤维及其他营养，而且还会加入大量的油脂及糖分，未必有你想象中那么健康，还可能让你吃下的热量超标，导致肥胖哦~
4、追求口味，过度调味
有些人自己下厨的时候，为了改善粗粮的口感，会习惯性地放入糖和油，于是原本健康的粗粮，摇身一变就成了甜腻的杂粮粥、重口味的烤玉米，热量爆棚也就不奇怪了。如果总是通过它们来增加粗粮的摄入量，真的说不定会把自己越吃越胖哦~粗粮还是尽量选择蒸煮等清淡的烹饪方式比较好。
5、熬煮太久，太过软烂
煮粥时加入一些粗粮当然更为健康，可是因为粗粮的口感比较粗糙，不少人会长时间炖煮，将它们煮得更加软烂一些。可是煮得过久会让粗粮中的淀粉糊化程度变高，升糖指数也会因此提升，餐后血糖上升速度也会加快，也就是说更容易出现脂肪囤积的现象。
6、毫无节制吃粗粮
粗粮虽然与精制米面相比更为营养与健康，但热量与之相比并没有太大差别。举个例子，大米的热量为347大卡/100克，而小米的热量则为361大卡/100克。粗粮如果吃得过多，还是会导致总热量超标，引发肥胖。
7、正餐只吃粗粮
粗粮虽然营养丰富，但它也并不是万能的，其中虽然富含膳食纤维，但总体而言，蛋白质、维生素的含量较低。如果有人正餐只喝一碗杂粮粥，只吃一根煮玉米，将肉类、蔬果拒之门外，势必导致营养不良。长此以往，身体就会因为缺乏蛋白质而出现肌肉流失的现象，还会出现各类维生素摄入不足的不良影响。想要健康地瘦下来，每天还是需要至少摄入12种食物才行。（数据来自：《中国居民膳食指南（2016版）》）
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