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吃粗粮有哪些好处？吃多少合适？
粗粮,膳食,纤维吃粗粮有哪些好处？吃多少合适？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
粗粮是未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物，口感相对较差。现代意义上的粗粮，是泛指精米白面以外的各种谷物类、杂豆类和块茎类食材。谷物类就包括除小麦胚芽、燕麦、玉米、小米、黑米等；豆类包括黄豆、黑豆、鹰嘴豆等；块茎类包括土豆、红薯、山药等。
在粗粮食物中，目前最受广大消费者欢迎的有燕麦、小麦胚芽、小米、黑米、玉米、红薯等，特别是小麦胚芽和燕麦，因其营养成分相对于其他粗粮谷物要高很多，渐渐成了成了养生人群和减肥人士餐谱中必不可少的主食。
就营养而言，与精制谷物相比，粗粮含有的营养物质更加均衡全面，含有较高的纤维、镁、维生素E、钾和许多其他植物化学和生物活性成分，每种成分对减肥、降压、降血糖、心脏代谢健康都具有不同的益处。
粗粮虽然好，但是食用的时候也要讲究方法和原则，并不是吃得越多越好，适量摄入对身体健康确实有很大的好处，但要是过量则会增加身体肠胃负担，引起矿物质代谢紊乱，特别是对某些胃肠不好人群，会对健康产生一定的负面影响。
粗粮也不是人人都能吃的，对于一些特殊人群，如慢性胰腺炎、胃肠炎患者，要少吃粗粮，以免造成不适。而患有胃肠溃疡、严重肝脏疾病的人，应避免吃粗粮。
营养师推荐，粗粮应“少量常吃”，每天可吃50克左右，粗细搭配，在日常吃的米饭或粥类中加入粗粮（如小麦胚芽、燕麦片），更加营养和健康哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
吃粗粮可以延缓血糖的升高时间，促进大便的排出，和微量原素的攝入。但决不是吃的越多越好，曾有一对妇夫都得了胃癌，追其原因，他们听人说吃粗粮对身体有好处，从此就上炖下炖的吃，最终导致了胃癌。
回答于 2019-09-11 08:43:50
也不是吧，要搭配得当
回答于 2019-09-11 08:43:50
我对粗粮情有独钟，高粱米饭，小米粥里面放地瓜，吃馒头和玉米糊涂，两合面饼子基本一周得吃几顿，很好吃！
回答于 2019-09-11 08:43:50
粗粮，有纤维素，量营养元素，不是越多越好，要依据个体来定！
回答于 2019-09-11 08:43:50
粗粮含有丰富的营养价值，经常吃可帮助人体补充维生素，还能帮助肠胃蠕动，促进消化，同时还锻炼了牙齿，起到减肥的作用，还能控制血糖，改善心脑血管功能。每天吃30克左右，做到粗细搭配。合理营养。
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