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胡萝卜水饺馅料的做法是什么？

胡萝卜,肉馅,鸡蛋胡萝卜水饺馅料的做法是什么？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

5、根据喜好可以加些其他食材提升复合口感，如山药、菌类等等

一定要搅打上劲这样肉馅抱团，一个是好包，二是蒸出不来不散，三是能锁住水分。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是兰妈，胡萝卜肉馅水饺我小孩子比较喜欢吃，鲜中带甜，很好吃，所以每次包水饺就会做一些胡萝卜馅的。

材料：瘦肉、1根胡萝卜、2瓣蒜、1个鸡蛋。

步骤：

1、瘦肉剁成肉馅，最好里面加一点肥肉，吃起来口感会更好，直接用五花肉剁肉馅也是可以的。胡萝卜也剁碎。蒜剁碎。

2、肉馅和胡萝卜碎混合在一起，加一个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋可以只放蛋清在肉馅里，也可以整个一起放，我每次都是整个一起放的，既能起到嫩滑的作用，而且这样营养会更丰富），不加鸡蛋的话肉馅吃起来会比较柴，口感没那么好。所以鸡蛋一定要记着放。

3、里面再放剁碎的蒜（水饺馅里我每次都会放蒜，不放觉得肉腥味比较重，吃起来比较腻。姜和葱根据自己口味，可以放也可以不用放。），加一勺盐（香油和生抽可以自己口味选择放），再加2勺干淀粉，一起搅拌均匀。

4、胡萝卜馅就做好了，下一步就是包水饺了。

胡萝卜水饺小孩子比较爱吃，我其实最喜欢的是芹菜水饺，把胡萝卜换成芹菜就可以了，佐料我遵循尽可以少放，盐和蒜足以。喜欢吃水饺的可以试试哦，希望能帮助到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜切丝再切小粒，加入剁好的肉馅，放盐、鸡精、生抽拌匀。再打入个鸡蛋搅拌，粘性更大。

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是兰妈，胡萝卜肉馅水饺我小孩子比较喜欢吃，鲜中带甜，很好吃，所以每次包水饺就会做一些胡萝卜馅的。

材料：瘦肉、1根胡萝卜、2瓣蒜、1个鸡蛋。

步骤：

1、瘦肉剁成肉馅，最好里面加一点肥肉，吃起来口感会更好，直接用五花肉剁肉馅也是可以的。胡萝卜也剁碎。蒜剁碎。

2、肉馅和胡萝卜碎混合在一起，加一个鸡蛋搅拌均匀（鸡蛋可以只放蛋清在肉馅里，也可以整个一起放，我每次都是整个一起放的，既能起到嫩滑的作用，而且这样营养会更丰富），不加鸡蛋的话肉馅吃起来会比较柴，口感没那么好。所以鸡蛋一定要记着放。

3、里面再放剁碎的蒜（水饺馅里我每次都会放蒜，不放觉得肉腥味比较重，吃起来比较腻。姜和葱根据自己口味，可以放也可以不用放。），加一勺盐（香油和生抽可以自己口味选择放），再加2勺干淀粉，一起搅拌均匀。

4、胡萝卜馅就做好了，下一步就是包水饺了。

胡萝卜水饺小孩子比较爱吃，我其实最喜欢的是芹菜水饺，把胡萝卜换成芹菜就可以了，佐料我遵循尽可以少放，盐和蒜足以。喜欢吃水饺的可以试试哦，希望能帮助到你。

回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜营养丰富，富含维生素A，对孩子的视力发育有益，它一般都是作为配菜放在炒菜里，现在介绍一种胡萝卜羊肉水饺，胡萝卜和羊肉搭在一起，既颜色好看又减少了羊肉的膻味。

材料：

饺子皮：面粉500克、水250克、盐一小撮

馅：胡萝卜200克，羊肉350克，洋葱200克，大葱20克，生抽20克，盐10克，老抽适量

做法：

1、500克面粉总加入一小撮盐,加入250克水，揉成团盖保鲜膜保湿，放一旁备用

2、胡萝卜擦成细丝，再切碎；洋葱切碎;羊肉剁碎；大葱切葱花

3、把所有材料拌一起后加入生抽、盐、老抽，使劲搅打，待肉馅成粘稠状即可

4、把面团搓成长条后，分成若干块，擀皮包入馅料

5、锅中水开后下入饺子，盖盖5分钟，然后打开盖子，再煮十分钟至饺子浮起即可







回答于 2019-09-11 08:43:50

胡萝卜营养丰富，富含维生素A，对孩子的视力发育有益，它一般都是作为配菜放在炒菜里，现在介绍一种胡萝卜羊肉水饺，胡萝卜和羊肉搭在一起，既颜色好看又减少了羊肉的膻味。

材料：

饺子皮：面粉500克、水250克、盐一小撮

馅：胡萝卜200克，羊肉350克，洋葱200克，大葱20克，生抽20克，盐10克，老抽适量

做法：

1、500克面粉总加入一小撮盐,加入250克水，揉成团盖保鲜膜保湿，放一旁备用

2、胡萝卜擦成细丝，再切碎；洋葱切碎;羊肉剁碎；大葱切葱花

3、把所有材料拌一起后加入生抽、盐、老抽，使劲搅打，待肉馅成粘稠状即可

4、把面团搓成长条后，分成若干块，擀皮包入馅料

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