您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
胡萝卜水饺馅料的做法是什么？
胡萝卜,肉馅,鸡蛋胡萝卜水饺馅料的做法是什么？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜水饺
材料：面粉500克、水240克，胡萝卜 250克、绞肉 250克、葱 、姜适量，适量的油、生抽 、盐 、鸡精 、料酒 。
步骤：1、面粉与水混合揉成光滑的面团待用。
2、绞肉中加入油、生抽、葱姜、料酒搅拌均匀，这时候我们将胡萝卜用料理机打碎后加入绞肉中，继续顺时针搅拌，感觉上劲后加入盐、鸡精调味，调胡萝卜水饺馅千万不要放香油，否则会影响胡萝卜馅的鲜味。
3、包饺子
4、煮饺子
回答于 2019-09-11 08:43:50
来跟大家分享一下
胡萝卜一根，油、盐、生抽适量，葱姜料酒适量
1、胡萝卜洗干净，用模具磨成丝，用刀剁碎。
2、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
3、放入胡萝卜末翻炒，炒熟 。
4、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
5、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，再将盐、生抽、老抽、香油搅拌均匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
来跟大家分享一下
胡萝卜一根，油、盐、生抽适量，葱姜料酒适量
1、胡萝卜洗干净，用模具磨成丝，用刀剁碎。
2、锅内放油，可以适量多放点，放入葱花和姜末爆香。
3、放入胡萝卜末翻炒，炒熟 。
4、肉馅加料酒向一个方向搅拌上筋，中间可以适当加些清水。
5、肉馅中放入炒好的胡萝卜和葱末，再将盐、生抽、老抽、香油搅拌均匀即可
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是爱吃的荷花儿，很荣幸来回答这个问题。
众所周知胡萝卜是很有营养的食材，它富含的β胡萝卜素会在肝脏中转化为维生素A，能改善视力，还能抗衰老，防晒伤和美容等作用。但是而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收，所以要想完全的吸收胡萝卜素必须用油炒一下。
同理，胡萝卜做馅儿用油炒一下也更好一些，一是能保证胡萝卜素能很好的吸收，二是炒软了口感更好。
我最喜欢胡萝卜和牛肉一起做馅儿，拌馅儿我有个小秘诀，今天就分享给大家吧。
胡萝卜牛肉馅儿怎么拌
大家看看我这个材料丰富不？
食材
牛肉馅300克，猪肉馅100克，大葱一根，小葱适量，胡萝卜一根，鸡蛋一个
调料
食用油，蚝油，姜末，酱油，盐适量
步骤
1，把一半的大葱，小葱切段，放入热油锅里炸葱油，另一部分大葱小葱切末备用。
2，炸葱油的时候用筷子多翻一下，小心别炸焦了，等葱叶子炸黄就可以了，捞出葱叶，葱油倒碗里放凉备用。
3，胡萝卜切碎，放到刚才的油锅里稍微煸炒一下盛出备用。
4，把牛肉糜，猪肉糜，胡萝卜碎，葱油倒入大碗，加葱末，姜末，耗油，酱油，淀粉，盐，打入鸡蛋（这里牛肉糜和猪肉糜混合是为了让口感更好，只有牛肉糜的话口感可能会老一点）。
5，将肉馅儿顺时针搅拌上劲，放冰箱冷藏半小时备用（冷藏半小时是为了更入味儿）。
截止到这一步，胡萝卜牛肉馅就拌好了。再给大家看看我包好的胡萝卜牛肉馅儿饺子，真的很好吃哦，特别小孩子吃了一碗还要一碗。强烈建议大家有机会试试哦！
好了，这个问题我回答完了，如果有朋友有问题和我交流的话可以关注我，或者留言都可以，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们家也经常用红萝卜做馅来包饺子。
红萝卜洗净用叉子叉成丝在用刀剁剁，然后将红萝卜丝中的水份挤掉放入盆中，将猪肉洗淨剁碎成馅，将马蹄（荸荠）切碎，三种食材放在一起加入调料：十三香，酱油，鸡精，盐，花生油，香油，生姜米，葱花一起搅拌均匀即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
胡萝卜自身营养非常丰富，具有健脾和胃、补肝明目的功效。用它做饺子馅也非常好吃。调馅时的具体配比是一斤肉馅，半斤胡萝卜。
1、胡萝卜洗净，擦丝，将胡萝卜丝放入容器，倒入少量食用油，抑制胡萝卜出水。
2、调肉馅，肉馅中放入适量葱姜末、一个鸡蛋、少许料酒、十克生抽、少许盐，用筷子搅拌，直到肉馅上劲。
3、将肉馅与胡萝卜丝混合，加适量盐，搅拌均匀即可。这样调出的饺子馅既简单好鲜香爽口。
上一篇：DNF:两个红眼装备相同，为何一个称号却能相差10几W战力？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |