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鸡蛋保鲜法有哪些?
鸡蛋,放在,冰箱鸡蛋保鲜法有哪些?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
鸡蛋保鲜法有哪些?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋是会呼吸的,要想保鲜时间长些就要让它与空气更少的接触。可以将鸡蛋小头朝下放入保鲜盒密闭后置于冰箱冷藏室,还可以将鸡蛋用干净的纸巾双层包裹后放入米粮中保存,这样保存鸡蛋的时间即长而又不影响粮食的卫生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋是会呼吸的,要想保鲜时间长些就要让它与空气更少的接触。可以将鸡蛋小头朝下放入保鲜盒密闭后置于冰箱冷藏室,还可以将鸡蛋用干净的纸巾双层包裹后放入米粮中保存,这样保存鸡蛋的时间即长而又不影响粮食的卫生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我在农村时,家庭条件不好,没有冰箱,我搞养殖业,夏天怕鸡蛋坏了,农村有谷子,把鸡蛋放到谷里,放到一间小屋里,若腌的咸菜,自己种黄瓜,还有豆角,放到阴凉的屋子,六月三伏天放一小电扇,中午开两个小时立秋不用了,坏不了,谷子是凉性,别的粮食不行,所以老人有经验,还有好多土办法呢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
怎样存放鸡蛋不坏
鸡蛋有很高的营养价值,我们每个人在生活中需要的营养,鸡蛋中含有氨基酸能为我们人类补充能量
鸡蛋和大米放到一起不容易坏,因为鸡蛋放在大米里大米粉会把鸡蛋壳堵住,这样在阴凉的环境下鸡蛋不容易繁殖阴凉干燥起到保鲜
鸡蛋放在茶叶里面不容易坏起到保鲜,茶叶会起到包围鸡蛋外壳给鸡蛋提供一个阴凉干燥的环境,这样鸡蛋保鲜的时间会常一些
还有一种办法把鸡蛋放在阴凉干燥处,这样鸡蛋也不容易坏,鸡蛋见不到高温里面就不会繁殖小鸡,放在阴凉干燥处起到保鲜就一点
回答于 2019-09-11 08:43:50
在存放鸡蛋时大头朝上放在鸡蛋模上,不易坏!因为鸡蛋的气室与蛋黄均在大头 ,所以这样存放耐压可以减少破损,增长存放时间,可以持久放置。
还有一个方法就是把鸡蛋放在黄豆中大头朝上,然后在盖一层黄豆,这样也可以长时间放置,黄豆可以吸潮,所以鸡蛋不易坏!
回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋现在给我感觉属于生活必需品,而且是老百姓菜篮子里仅次于米面油的副食品,每天早上一人一个鸡蛋,早已经成为很多人家的标配。
现在市面上售卖的鸡蛋品种也品种繁多,而且很多人家买鸡蛋,基本都是一买5斤、10斤的买,自然买回家的鸡蛋储存成了一件大事。
怎样存放鸡蛋不坏
一,挑选新鲜的鸡蛋
现在鸡蛋的品种很多,价格也有很大的差距,如果不是追求口感的话,其实各种鸡蛋的营养价值是一样的。选择适合自己的鸡蛋即可,没有必要去追求高大上的鸡蛋,以及土鸡蛋。
鸡蛋选购时要选择蛋壳表面粗糙的,没有什么光泽的,这样的鸡蛋没有经过加工处理,说明是新鲜的鸡蛋,可以存放的久一些。
鸡蛋外壳有破碎的,拿起来晃动有响声的,或者把鸡蛋放入水中,能够沉入水底的新鲜鸡蛋,而漂浮起来的就是不新鲜的鸡蛋。
二,鸡蛋的储存方法鸡蛋最好放入冰箱中冷藏保存,因为冰箱里4°左右的恒温和冰箱中的湿度特别适合保存鸡蛋,而且冰箱里存放鸡蛋即使一个多月也一样的新鲜如初。
存放鸡蛋时要把鸡蛋的尖头朝下,这样鸡蛋的大头(气室)还可以呼吸,存放的鸡蛋就不至于损坏。
鸡蛋存放冰箱时,不要用湿布或清水洗刷鸡蛋,因为蛋壳表层有一层膜,如果清洗和用湿布擦拭会破坏,造成细菌进入鸡蛋的内部。如果鸡蛋表层比较脏,可以用干布简单擦拭即可。
存放鸡蛋时最好把鸡蛋放在密闭的容器中,这样可以避免跟其它食物发生窜味。
如果没有冰箱保存鸡蛋,可以用稻糠或锯末这些把鸡蛋埋起来,因为这些物质有一定的透气性,可以避免蛋壳暴露在外被蚊虫叮咬,不过这样保存的鸡蛋要尽快食用。
鸡蛋是极好的优质蛋白质来源,也还有各种人体必须的营养素,加上现在鸡蛋售价也不高,可以说是价廉物美的食物。储存鸡蛋只要放入冰箱冷藏保存,在合适的温度和湿度下,鸡蛋保存一、二个月也会新鲜如初。
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