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过年单位发了半只羊，怎么做比较方便？怎么做好吃？

羊肉,羊排,吃法过年单位发了半只羊，怎么做比较方便？怎么做好吃？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 本人不会做羊肉。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

半只羊你可以做各种吃法的，简单的就是清炖羊排，把羊肉分类，羊腿肉可以炒菜，还可以只要你觉的好吃简单的做法就是吃火锅，把羊排，煮汤，羊肉吃，很好的。羊肉火锅，1，先把羊排泡水二个小时，洗干净，砍成大块。

2，放锅，把羊排骨放入锅中焯水半小时，打去浮沫，放调料，花椒，草果，枸杞，香叶，姜。

3，锅开后慢慢的炖，再把切好的羊肉放进去煮，清汤的。吃的时候自己调料就行了。

4，这样的火锅方便，简单，有营养。配菜都可以放进去煮吃了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

原汁原味的做手抓羊肉，也可以做红烧羊肉，冬天吃了全身暖烘烘的

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀。告诉你一些简单做法。羊排剃下来，可煎着吃，只要放王守义十三香或麻辣鲜，煎锅放小指大当归同煎，可去膻味，记住盐出锅前3分钟再放，别放鸡精，味精；可加少量红酒或青岛瓶装啤酒。

羊肉可和蒜苔，扁豆，西芹，西兰花，红青椒，大葱，仔姜，长豆角，洋葱，土豆，红萝卜中的一种同炒，加点黄豆酱或老干妈，可放点料酒，鸡精，8克味精，盐8分熟时加入，记住，不要放水，可放40克米酒或葡萄酒。

羊腿斩断后，放高压锅压18分钟。捞出，可黄焖，红烧，炖煮，酱烧。记住，盐都是后放。可加黄酒，白酒（20克），米酒，葡萄酒，红酒中的一种或两种；生姜，大蒜，红辣椒适量，上桌前，撒点葱米在菜上。

回答于 2019-09-11 08:43:50

清炖

用药膳清炖

先切块过水

然后菜籽油爆炒

再加

药膳和清汤炖起来

汤美味，肉质鲜嫩

回答于 2019-09-11 08:43:50

半只羊可以有好几种吃法：

冬天是最适合吃羊肉的季节，特别是吃羊排！羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用，羊肉有很多做法，适合煮、煎、炖、蒸等烹饪方法。图为砂锅羊肉汤，根据个人口味，加上山药，胡萝卜，枸杞，枣盐等用砂锅煲出来的一道热乎乎的汤，营养丰富，可以强筋,壮骨,养阴补虚

1.羊排炖胡萝卜的口感很不错，胡萝卜能够掩盖住羊排的异味，营养也很高，色香味俱全

2.焦炸羊排，羊排是羊身上最好吃的部位，焦炸羊排很香

3.啤酒红烧羊排，这道菜是将羊排洗净焯水，然后用红烧的方法加啤酒制作而成，味道鲜美，健脾补虚

4.羊排萝卜汤，可以说是冬季大补

5.羊排焖土豆听上去就是一道美味佳肴，是大部分人都喜欢的菜

羊肉用来涮火锅，或者吃扒拉锅都可以，还可以炒孜然羊肉，葱爆羊肉等等很多做法

总之，冬季吃羊肉是大补，羊肉还可以和玉米、冬瓜、三药等一起炖汤，味道鲜美，还营养健康，趁着冬天，赶快做一道羊排美食吧







回答于 2019-09-11 08:43:50

羊排做手抓，清炖很好，羊腿的肉剔下来包饺子，涮羊肉，红烧都好吃，要是有羊脖子也可以红烧着吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请。

大家好，我是大越美食，希望得到你的支持。

过年单位发羊是好事，还是半只羊，那可以做好多种吃法了。不会做，小编可以教给你，一定让你吃到好吃的吃法。

吃法一：孜然羊肉

孜然羊肉的好吃在于孜然的口感和羊肉的香味美好的结合。

制作原料：从半只羊上选择一块好肉割下来，

鸡蛋两个，葱姜蒜各五十克，孜然二十克，辣椒面十克，盐十克，味精五克，胡椒粉适量，淀粉二十克，白糖三克，料酒适量，老抽三克，香菜一颗

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