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你觉得红萝卜炖排骨好吃吗？
胡萝卜,排骨,红萝卜你觉得红萝卜炖排骨好吃吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
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回答于 2019-09-11 08:43:50
在冬天里，炖排骨是很不错的一到菜，由其用萝卜炖排骨是个不错的配料，但萝卜有很多种，比如胡萝卜，白萝卜，洋花萝卜，青萝卜，心里美萝卜，手指胡萝卜等等，问题说红萝卜炖排骨好不好吃，我觉得不好吃，首先我先说一下洋花萝卜是红色的，心里美萝卜是皮青肉红，胡萝卜是橙色的，青萝卜，白萝卜当然是青色的和白色的，红色的萝卜没有什么萝卜的味道，但水分很足，可以当水果吃，红萝卜还容易掉色，烧出来的汤有点红，当然红萝卜不行，可以用白萝卜或胡萝卜都可以，白萝卜有萝卜味，胡萝卜吃起来有点甜，炖排骨可以把排骨的腥味去了，让汤变的美味，当然用胡萝卜炖排骨可以放些玉米棒切断，还有青萝卜可以当水果吃，心里没萝卜不适合烧汤，但可以切成丝凉拌，用糖醋拌一下也不错，红萝卜也可以凉拌切块，用糖醋拌，可以少放点麻油，最好用香醋拌好吃，用白醋也可以到放点柠檬会好吃，所以我觉的红萝卜不适合炖排骨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人认为没有白罗卜好吃 红罗卜带甜 适合做泡菜或泡菜上色 适合雕刻配色配花 但也可以切入凉菜中配色 当然也可以做红烧排骨 但没有白罗卜口感佳 相对而言作比较的讲
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是觉得白萝卜炖排骨好吃。萝卜切大块，也有把大萝卜掰开成块的（这个好厉害），排骨先过水除血，捞出冲干净。萝卜和排骨混合均匀炖，要点：1.如果要汤鲜美的，加凉水炖，如果要肉质鲜嫩的加温热水炖；
2.不要先加盐，不然炖出来的汤有点苦臭，萝卜也不够清美，等到炖差不多了，起锅前2-3分钟再加盐。这样煲出来萝卜排骨汤，又清爽又鲜美。
回答于 2019-09-11 08:43:50
红萝卜炖排骨，从口味上来说还是可以的，汤会更鲜。从营养角度来讲，也是非常合理的搭配。白萝卜生吃，红萝卜熟吃，营养价值更好，红萝卜的红萝卜素在高温下人体才更容易吸收。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很科学，有其是适应老人
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢谢，我更喜欢胡萝卜和牛肉一起搭配。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炖好给我吃过才知道好不好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
红萝卜炖排骨没有问题的。
红萝卜富含丰富的维生素C，并且也没有刺激性味道，因此炖排骨不会影响其口味和效果。
记得小时候有吃过红萝卜白萝卜加上排骨炖一锅，吃米饭很香的。
做法解析
第一，清洗
红萝卜，葱姜蒜，排骨，料酒，香叶，桂皮，八角，小香，香菜。将以上食材清洗干净备用。
第二，备料
红萝卜且片，排骨切段，葱姜蒜一半切末，另一半葱且段，姜切片，算切片备用。
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