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可乐鸡翅的做法是什么?
鸡翅,可乐,料酒可乐鸡翅的做法是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
调料:东古酱油15克。可口可乐1罐。(500克)。白糖100克。白醋50克。番茄酱50克。盐3克。八角1个。香叶1片。花椒2克。清水1500克。色拉油20克。
做法:先将鸡翅洗净切花刀。起锅放入清水1500克焯水捞出备用。锅底放入20克色拉油放入香油,八角。花椒行,大块葱姜炒出香味之后放入可口可乐500克。白糖100克。白醋50克,番茄酱50克。盐3克。酱油15克,清水500克在放入焯水鸡翅,大火烧开。小火炖12分钟。大火收汁既成酸酸甜甜的可乐鸡翅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
第一,准备鸡翅和可乐,再准备材料:生姜花椒,桂皮,葱花等材料。
第二,把鸡翅清洗干净,再把葱切好,生姜切片等。
第三,把鸡翅放入锅中,加水煮,放姜片,黄酒,去腥味。把鸡翅捞出晾水。
第四,锅中放油,烧热放花椒,花椒味炸出后,放鸡翅在锅翻炒,再加盐,生抽,鸡精,生姜,桂皮,直到鸡翅发黄,最后加可乐,煮30分钟左右,直到可乐汁快没,再加些葱花就可以出锅了。可乐鸡翅就做成了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅,以鸡翅和可乐为主料制作而成,味道鲜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,咸甜适中,又保留了可乐的香气,深受大众喜欢
准备食材:鸡翅,可乐,葱 姜 桂皮 八角 香叶 料酒 生抽
1:鸡翅改花刀,冷水下锅放入姜片,倒入料酒,水开焯出血沫,捞出,冷水洗净备用。
2:锅中油热下入鸡翅,鸡翅煎至两面金黄。
3:放入葱 姜 八角 香叶 桂皮,加入一瓶可乐,放入适量的盐,倒入生抽。
4:小火炖至20分钟,大火收干汤汁即可。
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡翅中为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
一般人群均可食用。不适合感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人;患有热毒疖肿、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症患者忌食。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡的做法步骤:将鸡切成块,在锅里倒入少许油,将姜蒜洋葱花椒倒入爆香后倒入鸡块进行翻炒。鸡块要炒成金黄色。倒入可乐漫过鸡块,大火烧开后加入八角、酱油、料酒,觉得不够甜的话还可以再加一点糖。大火烧开后转中火煮15到20分钟,大火收汁,即可食用!
回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人有自己的做法,我在做可乐鸡的时候,多时是用鸡翅来做。把鸡翅洗净控水,放油锅里煎,放入调料,倒入可乐,一般是一斤鸡翅大半瓶可乐,在加少许啤酒大火开锅炖5分钟小火收汁加入适量的葱花出锅。
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡翅,是家家都爱吃的菜,尤其是小孩子的最爱,这道菜其实很简单,一学就会!
1,买回来的鸡翅清洗干净,用厨房纸把表面的水分吸走,用刀在鸡翅表面划两刀方便入味
2,准备葱姜蒜,花椒一小撮,八角两个,桂皮一小块备用
3,起锅烧油,油热后放入鸡翅煸炒,看鸡翅变色后(水分炒干),加入葱姜蒜及八角,花椒,桂皮继续煸炒
4,加入料酒,生抽,老抽翻炒几下,让鸡翅均匀上色(老抽切忌不要放多了,后面的可乐也有一定的上色效果)
5,加入可乐,以末过鸡翅过为好,盖上锅盖,大火烧开转中小火炖20分钟
6,加入盐和鸡精调味,转大火收汁后即可装盘
7,装盘后撒上小葱末就可以开心的吃啦!
这道菜属于咸甜口味,是一道十分可口的下饭菜!
回答于 2019-09-11 08:43:50
可乐鸡的做法
配料:鸡翅10个左右、葱、姜、蒜、料酒、酱油、可乐适量
可乐鸡的做法步骤
1、将鸡翅冲洗干净,冷水下锅煮放料酒和葱姜蒜去腥去血
2、将锅中倒入少许油,将鸡翅两面煎至金黄放碟子备用
3、接着用锅中的油放入葱姜蒜爆香,在放入碟子里面的鸡翅翻炒
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