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白萝卜排骨汤的排骨是用羊排好，还是用猪排好？
猪排,排骨,白萝卜白萝卜排骨汤的排骨是用羊排好，还是用猪排好？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可
小诀窍 1、排骨可以选择肋排和小排骨，小排骨比较油，肋排比较清爽。
2、做汤水用的萝卜可以选择个头比较大的长长的那种水萝卜，肉质鲜嫩，水分充足。
3、制作完排骨萝卜汤，调入调料后可以闷一会，这样使萝卜更入味。
4、尽量一次加足水，如中间非要加水，要加热水。
5、盐不要放太多。
回答于 2019-09-11 08:43:50
猪肉排骨要买筒子骨，（也就是大棒骨，最好不要买小排骨，小排骨炖出来的汤不太好喝）2. 萝卜要买白萝卜。（切忌不要买空心的，呵呵）
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，建议用猪排，羊排稍微处理不好就很膻，冬天吃白萝卜最好！
回答于 2019-09-11 08:43:50
冬吃萝卜，煲羊肉好，不喜欢吃羊的，猪肉也一样。各人所好
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