您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
炸油条最快的配方是什么？
油条,面团,面粉炸油条最快的配方是什么？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
配方：高粉200克、酵母5克、牛奶175克、糖10克。
步骤：
1、将油条膨松剂与面粉、食盐、白糖、水、油搅拌至面筋充分形成，和成面团；
2、分割成小面团，并静置2到3小时；
3、将松弛好的面团拉开，擀成均匀的长条；
4、用刀将其切成3到4厘米的面坯；
5、两块面坯叠在一起，中间压一下待用；
6、油锅烧至7到8成热，将油条坯子放入油锅炸制；
7、待油条炸至金黄色成熟时取出即可；
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们老家炸油条，用的是明矾和食盐，一斤面粉平酒钟盐，平酒钟食盐小半酒钟碱面子，先把所有的材料放进温水里面，打成泡泡，再把面粉放进去，和成面光滑的面团，醒发成蜂窝状，就可以拿出来，放在案板上，擀成厚厚的，再切成长条，然后再双过来，用筷子压一下，双手在两头捏住，扭几圈再拉长一点，就可以下油锅炸喽。
回答于 2019-09-11 08:43:50
300克面粉，5克酵母，5克小苏打，5克膨松剂，3克盐，一个鸡蛋，这样活出来的面，炸油条非常好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
亲手做过油条，配方面粉 牛奶 鸡蛋就可以了 。
回答于 2019-09-11 08:43:50
欲速则不达
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议去专业的餐饮培训学校进行学习，有专业的炸油条技术，口味也比较受大众欢迎，学员可进行实地考察品尝，满意后签约，一次性收费，培训期间不增收任何费用，学员全程亲手独立操作，学习材料充裕，餐饮培训器材齐全，力求在舒适的大环境下，学员通过反复实际练习，学会配方精髓，培训全面讲解，毫无保留传授经验技术！
回答于 2019-09-11 08:43:50
请问，第二天早上说，放冰箱冷藏吗？做油条很多版本，不知道谁真
回答于 2019-09-11 08:43:50
不会啊！想学一下，头条真好，一搜啥都有[呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在炸油条不用那么费事了，过去面粉，盐，碱面，矾比例调剂好了，现在省事了，超市有卖自发粉的还有专门卖炸油条粉的买回来活好面就可以炸油条了。
上一篇：电脑上什么游戏盒子最好用？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |