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萝卜丸子怎样做好吃？
丸子,萝卜,面粉萝卜丸子怎样做好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
先把1000克的萝卜擦成丝，锅中加凉水下萝卜丝，开锅烧至三分钟，把火关掉，不开锅，过三钟开锅，用筷子夹起来一点，用手捏捏，轻轻捏呲了就是炸好了，要是没捏呲，在打开火炸两三分钟，总之把萝卜丝炸的烂乎乎 就好了。
400克的五花肉，切小块，用破壁机打碎，比饺子馅碎点，往肉泥里放一小勺料酒，一大勺酱油，一大勺水搅拌，水全部搅进肉里，搅成粘稠。
萝卜丝炸好了，用清水洗萝卜丝，洗去萝卜的辣味，洗完了攥干，放到破壁机里，一棵大葱切成小段，切两片姜片和萝卜丝一起打碎。
开始调馅，打好的肉馅，打好的萝卜丝全部放一起搅拌，放一勺盐，一勺鸡精，一勺花椒粉，放一大勺食用油，打一个鸡蛋，在加150克的面粉，搅拌均匀以后，捏成比乒乓球少点的，圆圆的少球球，摆在大一点的盘子里备用。
起锅烧油，油多到一点，炸东西好炸，油的温度用筷子试一下，筷子放油里起小泡泡，油的温度就适合下圆丸子，一个一个的顺锅边轻轻往里放，很快锅里的丸子漂起来了，在炸一分多钟丸子炸的金黄。就可以岀锅了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺
民间有“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”的谚语，萝卜是一种营养价值较高，价格便宜的 食材 ，冬天气候干燥，人容易口干舌燥，适当吃点萝卜，可以生津止渴、增强人体的抵抗力。萝卜的做法虽很多，但萝卜丸子以独特的口感受到人们的喜欢，下面介绍一下其中的一种做法。
用料：白萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、盐、黑胡椒粉、花生油。
一、萝卜洗净去皮后插成细丝，。
二、萝卜丝撒上适量盐腌制一会，腌制出的水留着备用。
三、萝卜丝变软后，将萝卜丝水分的水分挤干，剁碎。
四、萝卜丝中打入鸡蛋，加入适量黑胡椒粉、一点点盐搅拌均匀。
五、加入适量葱姜末，适量面粉，加入腌制萝卜时出的水，顺一个方向搅拌成稠面糊。
六、锅中放油，油五六分热，将勺子挖的萝卜糊下锅，炸至丸子浮起，呈金黄色即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好，我是悠悠，我的回答是：经典萝卜丸子是用萝卜丝加面粉，再经油炸而成的素丸子。
萝卜丸子是一道常见的家常菜，主料可以用白萝卜、红萝卜、青萝卜或者三者合一也可以，而且也不一定是全素的，有的人会加一些肉末下去，这样有肉有菜，吃起来更可口一些，而烹调方式可煎可炸可蒸，形式多样。但要数好味道的话，我认为还是非油炸素丸子莫属了。
虽然油炸的食物热量高又热气，但偶尔尝一两顿也未尝不可，反正我家一做这道菜，白米饭都会多吃些，油炸过后的萝卜丸子很香，拿来做下饭菜挺不错的。今天介绍给大家的是炸素丸子，没有加肉的，现在来看看我的做法吧。
－炸胡萝卜素丸子－
【材料】
胡萝卜2根、普通面粉150克
鸡蛋2个、香葱适量
【做法】
▼1．将胡萝卜削皮之后用擦丝器擦成细丝；香葱切碎。
▼2．准备一个大碗，把胡萝卜丝、普通面粉、鸡蛋和香葱碎都放进去，放1勺盐和1勺鸡粉调味，然后搅拌均匀。最终面糊的状态以能挤成丸子为准，应该比普通面团要软一些，不能太稀，不然丸子会不成形。
▼3．锅里倒多些油，烧热，测试油温的话可以放筷子下去试一下，如果筷子周边冒起了绵密的小泡泡，就代表油温可以了，接着用手的虎口挤成一个小丸子，然后利用调羹把它放到锅里炸。
▼4．一直炸到丸子浮起来，表面变金黄色就代表熟了，可以捞起来，美味的炸胡萝卜素丸子就做好了。
【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】
回答于 2019-09-11 08:43:50
萝卜丸子最好吃的家常做法，这样做出来大人孩子都爱吃。
大家喜欢记得加个关注吆！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请，我是铲子爱厨房，一个爱分享的美食博主。水萝卜丸子怎么做好吃？我的回答是：水萝卜丸子最好吃的做法还是油炸，选用绿萝卜比用白萝卜炸出来的丸子更好吃，因为绿萝卜水分大，更清脆，炸出来以后更松软。
想要水萝卜丸子炸出来好吃，放的面粉不要太多，放少一点，边往萝卜里面放面粉边搅拌，只要能够把萝卜粘连到一起就可以啦，放多了炸出来的丸子比较硬。
另外在炸的过程中要一直保持小火去炸，多放一点油，放入丸子以后轻轻的去推动一下，不要粘连在一起，等丸子炸为金黄色就可以捞出来了，小火炸出来的丸子外酥里嫩非常好吃，喜欢就做来试试吧。
这里是铲子爱厨房，我是球球妈，一个爱分享的美食博主，每天都会在头条分享美食的烹饪技巧和制作方法，想要喜欢我的原创作品，记得点赞，关注和转发哦，您的支持是我最大的动力，感谢您的观看！
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