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吃什么样的食物补铁？

食物,补铁,猪肝吃什么样的食物补铁？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

猪肝比较好

回答于 2019-09-11 08:43:50

食物中含铁量最高的是海带、紫菜、木耳，像还有一些食物也含铁，包括猪肝、蛋黄、红枣、桂圆，还有像动物的血，像常吃的猪血、鸡血、鸭血也都含有铁，都可以用于补铁的治疗。

回答于 2019-09-11 08:43:50

什么食物补铁效果最好

补铁效果比较好的食物有瘦肉、内脏和动物血制品，每种食材具体的补铁效果受到个人吸收利用度的影响，无法判断哪种食材的效果最好。

常见的肉类，如瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉含有丰富的铁元素。牛肝、猪肝中也含有大量的铁元素，且人体对此类铁元素的吸收效率较高，以上食物还同时可以补充蛋白质、核黄素、钙、磷等营养物质。

铁在人体内用于制造红细胞，因此动物血制品也是补充铁的重要来源之一，如猪血、鸭血等。

铁在补充的时候应该适量，避免过度补充导致心脏损害，影响身体健康。症状严重时联系就医在以上指导下用药治疗，以免耽误病情。

本内容由哈尔滨医科大学附属第一医院 临床营养科 副主任医师 董凤丽审核

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回答于 2019-09-11 08:43:50

补铁的食物有哪些？补铁的食物有很多种，一般分为动物性补铁的食物和植物性补铁的食物，动物性补铁的食物如肉、动物的肝脏、海蜇、虾。肉类又包括鸡肉、牛肉、鸡蛋等等，这些都是含铁比较高的动物性食物。植物性食物含铁比较高的，如香菇、木耳、海带、芝麻、菠菜、紫菜，水果类如樱桃等等。

铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约4-5克，是血红蛋白的重要部分，人全身都需要它。那么，我们可以吃什么补铁呢？补铁的食物有很多，可以分为以下2种。

1、动物性食物：动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、瘦肉、鸡肉、鸡蛋等。

2、植物性食物：黑木耳、海带、大豆、芝麻、海带、黑木耳、菠菜、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等。

补铁的水果有哪些

1、樱桃

研究发现，樱桃含铁量高，是优质的补铁水果。樱桃中富含铁和维生素A，常吃樱桃可以预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效，可以使皮肤红润嫩白，去皱消斑。除此之外，樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中，樱桃实属上品。

2、桃子

将桃子榨汁后饮用，它的营养成分更容易被人体吸收，同时也避免了牙齿与桃子的直接接触，可以保护牙齿。用成熟的桃子榨成的果汁，颜色淡黄，口感浓稠，味道也十分鲜美。而且桃子对肾脏有深层清洁的作用，可以利尿、缓泻，有助于消化。总之喝桃汁既能补铁，也能帮身体排毒，也是补铁水果中不错的选择。

3、菠萝

菠萝营养丰富，含多种维生素，其中维生素C含量最高，钙、铁、磷等含量也很丰富，中医认为，菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功效。

此外，李子、橙子、橘子、柚子、杨梅、无花果和桂圆等水果也是含铁比较丰富的水果。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

菠菜和红枣

回答于 2019-09-11 08:43:50

1.动物肝脏：比如猪肝： 猪肝中含有大量的维生素A和维生素C，其中每100克的猪肝中含有的维生素A量大约有10000单位，含维生素C20毫克，吸收率在7%左右。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素及钙、磷、铁等矿物质。

2. 动物血:含铁量最高约340毫克，吸收率也最高，为10%～76%。

3. 黑木耳或许其他蘑菇： 每100克的新鲜黑木耳中就大约就含有铁元素100毫克，而每100克的晒干的黑木耳中含有的铁元素量就要有185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

4. 豆类制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁 11毫克，人体吸收率为 7%。

5. 牛肉，羊肉;牛肉的含铁量是每75克2.4毫克，羊肉是1.5毫克，猪肉是0.8毫克。

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