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用豆腐做腐乳,上面是黑霉,这样子还能继续做腐乳吗?
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发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
用豆腐做腐乳,上面是黑霉,这样子还能继续做腐乳吗?
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
黑霉是有毒的,最好还是不要食用了,长白毛就刚刚好适合做豆腐乳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐肯定要选择好一点的豆腐,有的豆腐添加不好的东西,做出来啥也不好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
你是不是放时间长了啊,黑毛真不行这个,我自己做过自制豆腐乳,长一层白白的绒毛,,然后码坛子里,烧水,放盐,花椒,高度酒,凉透,倒入坛中,密封
等感觉豆腐块有了盐味,水有点粘稠了,就可以吃了,味道还行,
你也可以试试,豆腐放毛你要上心点,经常看看,别黑了,吃了伤人
回答于 2019-09-11 08:43:50
我没有做过腐乳。不过家里人说过:如果食物长了白色的毛,不想扔掉的话是可以吃的。但是长了绿色或者黑色的霉点,就一定不要吃了。
食物扔掉虽然可惜心疼,但是相比健康来说,那些都是小事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果豆腐上面发黑以不能做豆腐乳,
回答于 2019-09-11 08:43:50
诚邀。豆腐在做豆腐乳过程中,上面长黑毛是不能吃的。
黑毛其实是腐败菌的菌落。白毛是有益菌丝。
插播一下,豆腐乳中富含多种氨基酸,风味独特。不仅可以白粥下饭,更可以作为佐料使用(腐乳肉)。家中必备,本人更喜欢红方豆腐乳。
回答于 2019-09-11 08:43:50
应该还有小细绒毛,是白灰色的
回答于 2019-09-11 08:43:50
别要了吧!谁敢吃?
回答于 2019-09-11 08:43:50
可以,我老妈会做,我问过她,她说图片中的是霉好了的
回答于 2019-09-11 08:43:50
正常应该长白色的毛,长黑色的毛估计是混入杂菌了,安全起见,还是不要吃了。
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