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绿茶和红茶的差别在哪里?
红茶,绿茶,茶叶绿茶和红茶的差别在哪里?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
在我国红茶的主要产区集中分布在:
海南、广东、广西、福建、湖北、湖南、台湾、安徽、浙江、云南等地。世界范围内生产红茶的国家主要有中国、斯里兰卡、印度、印度尼西亚、肯尼亚。
我国红茶代表品种有:
祁门工夫、滇红工夫、政和工夫、坦洋工夫、九曲红梅等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢邀请!
绿茶与红茶本质上的差异在于加工工艺不同。
绿茶加工工艺:杀青~揉捻~干燥
红茶加工工艺:萎凋~揉捻~发酵~干燥
由此可见,
绿茶属于不发酵茶,茶性寒凉。
红茶属于发酵类茶,茶性温热。
回答于 2019-09-11 08:43:50
不知道有没有红茶和绿茶还傻傻分不清的,今天小编就来为大家科普一下:
1.红茶和绿茶的制作工艺的区别:
红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别:
红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的,而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别:
红茶冲泡用90到100度的沸水,这样才能将其中的有效成分析出,茶味也会浓些;如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右,这样的话就不会破坏其中的维C,也不会让茶味变苦。
4.红茶和绿茶外形上的区别:
红茶茶叶多为红色或褐色,干茶色泽乌润,茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
5.红茶和绿茶功效作用的区别:
绿茶性凉,清热,提神,绿茶还用于头痛,目昏,多睡,思维不清,心烦口渴,食积痰滞,痢疾,小便不利。并有降血脂,抗衰老,防癌,坚固牙齿,美丽容颜之功效。红茶性温,去寒,暖胃,红茶还可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并强壮心脏功能。
作者:一蓑烟雨
回答于 2019-09-11 08:43:50
多谢邀请!
绿茶与红茶本质上的差异在于加工工艺不同。
绿茶加工工艺:杀青~揉捻~干燥
红茶加工工艺:萎凋~揉捻~发酵~干燥
由此可见,
绿茶属于不发酵茶,茶性寒凉。
红茶属于发酵类茶,茶性温热。
回答于 2019-09-11 08:43:50
以下是红茶和绿茶的区别:
1.红茶和绿茶的制作工艺的区别:
红茶是经过高达百分之八九十发酵度的全发酵茶,而且在此过程中不经过杀青,而是直接萎凋、揉切后完整发酵;绿茶则不需要任何发酵,而是通过直接杀青、揉捻和干燥的工序完成的,此外绿茶的制成除了可以用锅炒还能用高温蒸汽进行蒸煮。
2.红茶和绿茶冲泡颜色的区别:
红茶冲泡出来的茶汤是淡褐色至褐色的,而绿茶的茶汤则是绿色至深绿色的。
3.红茶和绿茶冲泡时用的水温的区别:
红茶冲泡用90到100度的沸水,这样才能将其中的有效成分析出,茶味也会浓些;如果是细嫩的芽叶绿茶冲泡水温度最好是在80度左右,这样的话就不会破坏其中的维C,也不会让茶味变苦。
4.红茶和绿茶外形上的区别:
红茶茶叶多为红色或褐色,干茶色泽乌润,茶汤红亮鲜明;绿茶茶叶色泽润绿茶汤明亮。
5.红茶和绿茶功效作用的区别:
红茶有助于肠道消化、促进食欲,还可以利尿消水肿。而且红茶有抗酸化作用,可以降低心肌梗塞等病症的发病率,红茶性温适合冬天饮用。茶和绿茶不能一起泡:
1.红茶和绿茶茶性是不一样的,前者性温后者性寒,若冬饮绿茶则易伤脾胃,而夏饮红茶则易上火。
2.红茶和绿茶所需要冲泡的温度不一样,若是冲泡的温度高了或者是低了就会造成一者未冲泡出效果,一者被破坏了有效成分,这样可是得不偿失呀。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最直观就是看颜色了,绿茶,顾名思义是绿色的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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