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你认为咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃?
豆腐脑,口味,豆腐你认为咸豆腐脑好吃还是甜豆腐脑好吃?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
豆腐脑是北京这边儿的称呼,人家南方叫豆花。你要问吃甜的还是咸的。人家四川人告诉你我吃辣的。
对,这就是口味不同,同样的东西可以吃出很多不同的口味。我觉得归根到底一句话,自己喜欢就好。没有一定之规。很多人都会说要讲究一个原味儿,就是一个食物还是要出自哪里遵从哪里的吃法。其实我觉得真的没有必要这么教条。
肯德基为什么可以在我们国家发展迅速,就是因为人家在口味方面在适应你们国家人民的口味。而不是坚持自己的味道。中国人爱吃油条,人家肯德基就出油条早餐,中国人爱吃米饭,人家肯德基就出米饭套餐。这就是生意,我们卖的是饭,不是民族气节。
北京人的小吃为什么走不出去,跟北京人的讲究有关系。比如面茶,我们讲究把芝麻酱撒在面茶上面,还要配点椒盐,然后得一层一层的吃,千万不要搅和,因为一搅和就变成一碗糊涂糨子了。可人家没有吃过的人,不知道啊。你也不能一个一个的去解释,就变成了北京人高傲,连小吃都不亲民。其实北京人冤枉,小吃更冤枉。可这种方式根本就传播不开。
甜有甜的道理,咸也有咸的性格。
豆腐脑吃甜的口味的大多都是南方人。可北方人就一个都没有吃甜的口味的吗?当然不是。因为只要是接触过南方人的北方人,尝试过这个口味,可以接受的,就没有问题。就像火锅,北京人的火锅是清汤,蘸料是芝麻酱。可重庆的火锅在北京也很火爆,吃辣汤,蘸香油也是很多北京人可以接受的。
这就是融合,没有吃东西的一定之规。我们都在逐渐的接受着新鲜的,口味独特的食物。比如榴莲,北京人以前连见都没有见过。现在可是有很多小姑娘会趋之若鹜。所以,现在的网络时代,已经没有什么是一个地方独特的食物啦,也没有什么口味是特定的。只有从哪里开始,但是,绝对不会只存在于这里了。
总之:世界变成了网络世界,没有你买不到的东西,也没有我们吃不到的美食。所以,我认为,不管你是什么习惯,也没有必要死命的坚持。想吃什么就去吃好了,想怎么吃都没有关系。谁说烤鸭就一定要用面饼裹,我就要直接吃,你能怎么样呢?
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人喜欢吃咸的。还是得根据各自的喜好吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆腐脑到底是甜的好吃还是咸的好吃?看看吃货~大牛的美食~怎么说
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是北方人,只接受咸豆腐脑,不接受反驳。
吃过最美味的豆腐脑是2012年的时候在成都吃的。那是3月份,一个人跑去成都玩,打算第二天去爬青城山,晚上住在山底下一个农家院里,点了很多好吃的,其中就包括豆腐脑,老板具体放了些什么调料我忘了,但那个味道我一直记得,丝滑丝滑的特别香,是老板的70多岁的妈妈手工制作的。果然,天底下最好吃的美食都出自妈妈之手啊。
还有河南的豆腐脑也挺好吃的,是掺在胡辣汤里面吃的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
东北人,比较偏重于咸的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为豆腐脑粉丝,喜食甜食福建人,我却觉得咸味的豆腐脑比甜味的豆腐脑好吃。
故乡人把豆腐脑叫做豆腐仔,意思是比豆腐更嫩更水灵是豆腐的儿子,形象又直白。
故乡豆腐仔只是街边小吃,难登大雅之堂,却是大众喜爱的美食。售卖者挑着一副洗得白净的杉木水桶,一桶装着豆腐仔,一桶装着瓷碗瓷勺,上面盖着盖子,装豆腐仔的桶还特意盖上一条洁净的毛巾,用以保温。沿着大街小巷″豆一一腐一一仔、豆一一腐一一仔\"叫卖。
每当我听到悠扬的叫卖声,就循声而去,大叫一声\"豆腐仔\",售卖者停住脚步,放下担子,掀开毛巾,打开桶盖,取一洁净细瓷小碗,用一把铁片制成的圆型平勺,把洁白如雪豆腐仔一片一片舀入碗中,浇上生抽与姜末制成的酱汁,撒上几颗葱花,递给我,接过冒着丝丝热气的豆腐仔,只见黑白相间如苍苔覆初雪,碧绿的葱花如初生之小草,一碗豆腐仔就像一幅意境深远水墨山水画,未尝己陶醉。尝一小口,葱花清香,生抽咸鲜,生姜的辛辣,豆腐仔的鲜香,相互融合,达到浓而不厚,淡而不薄的境界,让人吃了还想吃。
甜味豆腐仔,味道过于单调,多吃几口完会腻。
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